23 🏅 CANELONES de CONFIT de PATO con FOIE 🧡 ConPanyVino

Canelones de confit de pato con foie, un éxito asegurado. La receta es laboriosa pero muy fácil. La bechamel la podéis elaborar vosotros o comprar las que vienen ya preparadas. Es cierto que la cocina casera es la mejor, pero a veces no tenemos tiempo, y no viene mal tener algo de comida ya preparada en la despensa. Los canelones se pueden congelar perfectamente, con o sin bechamel. El sofrito es el secreto para un buen relleno, y la carne de pato le dará un sabor muy especial con el que vuestros comensales no quedarán indiferentes. Pero el broche final de esta receta de canelones es el FOIE, que además de sabor le da una cremosidad espectacular al relleno. En esta receta hemos usado confit de pato, pero también podrías usar pechuga de pato a la plancha y luego picada junto con el relleno. Igualmente si el sabor del pato no os convence, siempre podéis recurrir al pollo, eso sí, mejor la carne de los muslos que es más sabrosa.

Esperamos que lo disfrutéis.