BEEF RIBS - Mit Honig-BBQ Sauce

Endlich ist mal wieder Zeit für BEEF RIBS. Gasiert mit einer selbstgemachten BBQ Sauce ein herrlich saftiger Traum.

Hier die Zutaten für 2 Portionen:

Royal Flush Rub (oder BBQ Rub nach Wahl)
Kirschholz zum Räuchern

Für die Honig-BBQ-Sauce:
2 EL Royal Flush Rub
400 ml passierte Tomaten
2 EL Brauner Zucker
2 EL Apfelessig
1 EL Molasse
2 EL Honig (Kastanienhonig)
1 EL Sriracha (nach Wahl)

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Nützliches Zubehör:

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Music courtesy of Audio Network

[lordhelmchen]

Jörn, ich finde es immer herrlich wie du Dich selber über Deine Grillergebnisse freust.
Wie immer Daumen hoch!

[christ]

Lieber Jörn, vielen Dank für den tollen Content schon seit so langer Zeit. Ich verfolge deinen Kanal schon eine gewisse Zeit. Auf keinen Fall möchte ich Dir zu nahe treten, aber mit fällt auf, dass du über die Jahre ziemlich zugelegt hast. Bitte pass auf deine Gesundheit auf. Herzliche Grüße

[KohleStahlGrillenundBBQ]

Beef Ribs sind immer wieder geil und selbst gemachtes bbq Sauce ein Träumchen 🙌LG und Glück auf! ⚒️

[mnaughtyna]

Und genau so mache ich meine Short Ribs. Meine Sauce bewegt sich eher im Asiatischen Bereich (meine Frau ist Malay) und fuer Europaeische Gaumen ungewohnt, aber nur geil.

Wirklich gut demonstriert. Chapeau 😀

Cheers from Perth/WA

[mariop.]

Sehr schöne Rippchen. Beef-Ribs habe ich leider noch nie probiert, wird aber mit Sicherheit demnächst einmal gemacht.

[rolandroth]

Die Zubereitung mit dem Butcher kommt wie gerufen 👍
Fürs WE habe ich St. LOUIS Cut geplant - und die passen im Ganzen nicht in die Koncis.

Thx für das Zeigen dieser Gar-Alternative 👌

[mikeo.]

Wieder ein schönes Rezept
Gültiger Versuch
👍

[Piratmituffgemaltenholzbein]

Ohhh manomanoman
Was gibs da zu sagen 😋😋

Homer würde sagen Glasiertes Rind von Grill😋😋😋😋

[stefantietz]

Moin Jörn, gestern auf dem Gasgrill nachgegrillt. Spitzenergebnis. Tolle Anleitung, mach bitte weiter so

[rubbeldiekatz]

Ich schau zwa auch meistens die Videos vom Kalus an aber du zeigst mehr Handwerk und Rezepte die für mich den reitz ausmachen selbst zu experimentieren und dinge abzuschauen. Bleib unbedingt so wie du bist ;)

[NoobHell]

Flying goose sriracha, beste sriracha. Ich hab sie alle durchprobiert. Alle waren entweder zu scharf, zu lasch, oder nach einer gewissen zeit vergammelt. Zur info: es gibt hahn, kobra, skorpion und eben die gans. Die gans hat sie alle getoppt.

Edit: ich bin ein riesen fan der sriracha-sauce. Daher auch alle durchprobiert. Funfact: es gibt schlüsselanhänger, die einer kleinen sriracha-flasche ähneln. Kann man auch sauce reinfüllen, für unterwegs. Ich bin noch am überlegen…

[Mike-ntpq]

Uii geile Rippchen.
Hammer BBQ Sauce 🤤❤️🔥🔥👍🏻🍻

[BBQCulture]

Sehr geil! Hätte ich auch ein Stück von genommen 😉👍
Gruß Maggus

[lausimeyer]

Beef Ribs sind schon ziemlich geil. Das Rezept hier muss ich glatt mal probieren :-)

[wortax]

Vielen Dank für wirklich tolle Videos. Du hast ne echt gute Rhetorik und sehr viel know how!
Eine Frage hätte ich, wieso cuttet ihr die "Verzehr-szenen" immer raus? Thx!

[veraullrich]

Hallo Jörn, die Ribs sehen fantastisch aus und ist mit deiner leckeren BBQ Sauce eine Gaumenfreude vom Grill, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥

[zipcheerleader]

Da leckt man sich beim Zuschauen schon die Finger … sieht wahnsinnig lecker aus! 👌🏻😋👍🏻

[kingandy]

Ich bewundere dich wirklich für all deine Ausrüstung, für all dein Wissen und Können. Aber das Einschlagen der Ribs in das Butcherpaper ist ja mal komplett schiefgegangen. Das hätte mein 8-jähriger Sohn auch so gemacht 😄
Aber tolles Video und geile Ribs!!! 👍

[Thedjalbatronics]

Geile Küche, geiles Gericht, Respekt

[Judge_cod]

Werde das Heute mal nach Grillen.
Aber ich denke du meinst Melasse nicht Molasse. Da soll zwar Rauch dran aber in der Shisha will ich die Rips nicht rauchen 😅
Aber melasse ist auch keine Zuckerrübensirup sondern ein Abfallprodukt bei der Zuckerhestellung aus Zuckerrohr.