Pannonische Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe an sich ist ja schon was Feines - aber die pannonische Variante mit kleinen Nockerl drinnen, ist für mich die Beste!
Rezept für 2-3 Personen
400g Zwiebel
600g Suppenfond /Gemüse oder Fleisch (leicht gesalzen)
50g Butter
20g Mehl
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 EL Majoran

Nockerl
60g Mehl
1 EI

[iso]

Ich wünsche mir so sehr, meine Schwiegermutter würde diesen Kanal sehen. Für sie ist Kochen nur Arbeit. "Da muss ich wieder x Stunden in der Küche stehen und hinterher ist alles schmutzig". Sie hatte anscheinend noch nie einen Polsen-Moment wie bei 8:20 wo klar wird: wenig Zutaten, kein teueres Essen, schnell gemacht und das alles am Ende ist für einen selbst, man weiß wieder, warum man Lebt, jeder Handgriff war es wert.
Vielen Dank für das Rezept, das wird so schnell es geht nachgeholt 😊

[sassandsavvy]

Immer wieder ein Genuß, Dir beim Kochen zuzuschauen, lieber Polsen. Eine leckere Zwiebelsuppe, ein weiteres, schnelles Gericht, das man leicht nachmachen kann und wo man keine sündteuren Zutaten kaufen muß. Danke für Deine Zeit und die Liebe und Sorgfalt, die Du in Deine Arbeit legst. Es gibt unzählige Kochkanäle auf YouTube - Deine Uploads sind erfrischend anders, die absoluten Highlights meiner Woche, ich freu mich jeden Samstag, Dir zuzuschauen.

Deine Gerichte bringen immer schöne, oft auch lustige Erinnerungen aus meiner Kindheit hoch - mein Lieblingsgericht war Milchreisauflauf. Der war nirgendwo so gut wie bei unserer Nachbarin, einer alten Bäuerin (Jahrgang 1898), meiner "Extraoma". Ich weiß nicht, was sie anders gemacht hat als ich, vielleicht liegt's daran, daß sie auf einem Holzofen gekocht und gebacken hat. Hast Du vielleicht ein Reisauflaufrezept, das Du mit uns teilen möchtest? Das wäre schön. Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende 🙋🏻‍♀️

[alexanderzluga]

i stehs ma auf Deine Videos, das Nachkochen macht echt Spass, danke dir!

[Sleepy-ch]

Habe gerade deine Pannonische Zwiebelsuppe gekocht. Ein Genuss.

[thomasfischer]

Sakrisch guat! Grüsse aus Regensburg in Bayern!

[LeoModest]

Das ist richtig toll, wie du das machst! Ich habe jetzt verschiedene Rezepte von dir angeschaut und finde alles klasse: von den Inhalten, von deinen Erklärungen, deine Präsentation, dein Dialekt, richtig stark!
Ich habe gerade frische grüne Bohnen und suchte dazu was auf youtube. Bei dir wurde ich fündig. Über den Liptauer und anderes landete ich hier und bin begeistert von deinen Vorschlägen und Ideen. Toller Kanal!!!

[peterwolfik]

Eine herrliche Abwechslung zu französischer Zwiebelsuppe. Gerade gekocht und die ganze Familie gibt einen Daumen hinauf

[annastoss]

Bin ein großer Fan der pannonischen Küche geworden seit ich deine Kochvideos anschaue.Bei uns im Pinzgau gibt's natürlich auch super regionale Gerichte aber a bissl Abwechslung tut schon gut. Freue mich schon aufs nächste "Schmanckerl" von dir.

[menef.]

Ich könnte einfach nicht widerstehen und habe die Suppe sofort gekocht. Zutaten, die man immer im Haus hat, perfekt!
Ein wunderbares, schmackhaftes und schnelles Samstagabendgericht. Danke für das geniale Gericht, es schmeckt hervorragend. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße ❤️🌞🍲

[wolfgangsvoboda]

Ein super Rezept! Wir haben es heute gleich nachgekocht. Einfach köstlich und sehr gut gelungen. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus Wien!

[melbookstudio]

Jay! Cool 😍 Neben Tomatensuppe meine Lieblings Suppe 🥰👍❤️

[christagaras]

Wie immer lieber Polsen toll erklärt...LG.CHRISTA aus Pinkafeld

[dikladolkit]

Danke lieber Herr polsen.ich finde Sie sympathisch und sehe ihnen gerne zu, man kann immer wieder was dazu lernen.Danke 🌹💐👋👋

[helmutlang]

Ich bin die klassische französische Zwiebelsuppe bisher gewohnt, aber heute habe ich Dein pannonisches Rezept ausprobiert und bin begeistert. Was wirklich einen großen Unterschied ausmacht ist die fehlende Säure eines fruchtigen Rieslings. Dafür entfalten die Zwiebeln ein ehrlicheres, wirklich zwiebeliges Aroma. Herzlichen Dank für diese pannonische Variante eines französischen Klassikers. Im September werde ich wieder zwei Wochen in Winten-Weinberg Urlaub machen und die pannonische Küche dort genießen.

[GDan-gcwb]

Wird sofort nachgkekocht! Vielen Dank fürs Hochladen.

[Norbert]

Wieder mal vielen Dank für das Rezept, scheint einfach nachzukochen zu sein, lecker ist es ganz sicher. Der Hinweis, frischen Majoran erst zum Schluss zuzugeben, ist sehr gut und wichtig für den Geschmack. Was ich nicht kannte, waren die Nockerln zur Zwiebelsuppe.
Ich bin schon gespannt aufs nächste Rezept.
Vielen Dank für Deine Arbeit!!!!
Norbert

[Tschieny]

mah, das schaut ja wieder ur-guad aus 👍 werde ich sicher nachkochen, danke fürs köstliche rezept 👍

[carrysanta]

Danke für dieses Rezept. Sieht sehr appetitlich aus und werde ich sicher ausprobieren. Ich bin wahrscheinlich die einzige die sie nicht gekannt hat - diese Art !🤭😋

[alltagsnutzen]

A schoafs Meessa bei de Zwiabln wär leiwand.... *lol
Tolles Rezept, das muss ich probieren. Danke dafür!

[jem]

Tolles Rezept, sehr schön erklärt, bekommt man richtig Appetit drauf. Kommt auch auf meine To-eat-Liste ... 👍😊