Prawdziwe SPAGHETTI CARBONARA | Pascal przedstawia

Składniki na przepis dla 4 osób:
- makaron spaghetti
- 150 g pancetty (lub inny boczek)
- jajka „0” – 3 żółtka i 3 całe jajka
- 140 g startego parmezanu lub pecorino
- pieprz

Przygotowanie:
Ugotuj makaron aldente. Pokrój boczek w kosteczkę i na bardzo wolnym ogniu podsmaż. Do jajek dodaj 3 łyżki wody z makaronu, połowę sera, dopraw świeżo mielonym pieprzem, całość wymieszaj. Ugotowany makaron dodaj do usmażonego boczku – całość trzymaj na lekkim ogniu, dodaj sos z jajek i wymieszaj. Możesz wydawać! Dodaj odrobinę sera na wierzch.

[conradokkk]

Ten przepis jest pierwszym i na jak na razie jedynym jaki widziałem w którym mówi się że jajko dodaje się kiedy makaron na patelni "puszcza parę". Taka prosta wskazówka a sprawia że sos za każdym razem wychodzi PERFEKCYJNIE!

[mansasej]

Dzięki przepisom pokazanym w tak prosty i świetny sposób można wiele się nauczyć, byłem świecie przekonany, ze śmietanka jest niezbędna

[Astat]

Pascal jestes zajebisty, jak bylem maly to zawsze ogladalem twoje programy :D

[onal]

Pascal robiłam wiele razy według tego przepisu pycha. Z jakąs Smietana itd było nie dobre a Twoje zagościło u nas w domu z 2 lata temu i wszystkim smakuje. Polecam

[pat]

Makaron wygląda przepysznie, aż zgłodniałam patrząc na niego! Nigdy nie jadłam takiej, prawdziwej wersji carbonary. Dzięki Pascal za ten przepis, kocham makaron w każdej postaci. Pozdrawiam :)

[Tajga]

W końcu ktoś się odważył i powiedział NIE śmietanie! Zamiast pancetty Włosi używają też guanciale - podgardla wędzonego, które ma niezwykły smak i aromat... Przepis na szóstkę, najprawdziwsza włoska carbonara! Brawo!

[krystianszwed]

Jak byłem mały oglądałem ciebie w telewizji wtedy mówiłem że chce robić to co ty .. dzięki tobie teraz jestem kucharzem dziękuje i Pozdrawiam Serdecznie ! :)

[HardyDemon]

Majstersztyk... Proste, mistrzowskie i super dobre. Robiłem to już z 30 razy wg przepisu i każdy kto próbuje jest zachwycony. Polecam

[suskiadrian]

Pascal bardzo mi sie podoba naturalność w filmie :) patelnia za mała no to wykorzystałeś garnek - jak w życiu :)

[kasiq]

NAJLEPSZY przepis ever!! Juz 3 razy robilam i zawsze jest przepyszne!!

[Zarii]

Znam ten przepis z filmiku Antoniego Carluccio i potwierdzam, że jest to najlepszy, najsmaczniejszy i najprostszy przepis na carbonarę. Dzięki Pascal, pozdrawiam :)

[kjx]

No i fajnie. Pascal się nie spina przy gotowaniu a jest sobą. Bardzo fajnie. Mówię o spinaniu bo jak zobaczyłem gdy Pani Wachowicz gotuje a potem zaobserwowałem jej facjatę na słoiku z daniem pulpecianym MOM w sklepie to zwątpiłem. Pascal. Trzymaj się!

[ewelinaklann]

Pascal uwielbiam twoje sposoby i triki w gotowaniu, ten przepis oczywiście został wykorzystany, dziękuję i smacznego!
🤗😋

[michalprzybylek]

Nareszcie ktos pokazal polakom autentyczny przepis🙂🙂ja od lat tak gotuje. Jedna roznica to ta ze dodaje wody z Makaronu na Patel ie po wrzuceniu Makaronu. Pyszny przepis. Polecam

[zuziajankowska]

Pyszne nie zliczę ile razy już robiłam z tego przepisu😍😍

[MB-uggq]

Przepis przetestowany już dawno temu. Radziłbym użyć tylko pancetty. Z bekonem jest słabszy efekt. Można dodać pietruszki na koniec. Polecam przepis.... Jest mega 👌😁.
Pascal zatrzymaj fartucha 😀👍👍. Oglądając Ciebie przypominają mi się lata młodości hehe.

[konskaporcja]

Trudno znaleźć na polskim YouTube prawdziwy przepis na Carbonarę ale temu jak najbardziej ufam :) Zajadałbym ze smakiem! :) pozdrawiam Pascala i jego żonę

[jarosawptak]

Klasa to ten przepis który mi chodził po głowie... z guanciale, smak dokładnie taki jak w "pięciostolikowej restauracyjce" w Sienie. Na Tobie Pascal można polegać...

[olguchna]

Nie tylko przepyszne danie ale jakie cudowne widoki! Taka zieleń cudna!😍

[ravconsulting]

Pascal, super przepis! Właśnie zrobiliśmy sobie na obiad. Smakuje świetnie i od dzisiaj na stałe zagości w naszej kuchni!