Παράδοση, Μεσογειακότητα και Γαστρονομία. Ομιλία του Παναγιώτη Βαραγιάννη.

Στο πλαίσιο του Ψηφιακού Θερινού Σχολείου «Θεμελιώδεις Αρχές στον Αγροδιατροφικό Κλάδο: Αρχές και Πρακτική Εφαρμογή» ο Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Παναγιώτης Βαραγιάννης αναλύει τη Γαστρονομία σε τρεις πτυχές: την υγεία, τις διατροφικές συνήθειες και την απόλαυση. Στη συνέχεια συνδέει την έννοια της Μεσογειακότητας με την Ελληνική Γαστρονομία.
#neageorgianeagenia #agrifood #summerschool