Tam Ölçü Pastane Poğaçası #tahsinküçük #pastanepoğaçası

Tam Ölçü Pastane Poğaçası

6 su bardağı dolusu un
2 yumurta
1 paket margarin (250 gram)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

İç harcı için ne dilerseniz onu koyabilirsiniz.

Unu, yumurtayı, tuzu, şekeri, yumuşamış margarini ve yaş mayayı karıştırıyoruz. Ununuzu markasına göre 1-1.5 su bardağı fazla koyabilirsiniz. Suyumuzu da ekledikten sonra iyice yoğurup 1 saat mayalandırıyoruz. Daha sonra 15-16 eşit bezeye bölüp yuvarlıyoruz. Tepsiye dizdikten sonra yarım saat daha tepsi mayasına bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzun üzerine bastırıyoruz, yumurta sarısı sürüp çatalla çiziyoruz. 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. ☺️

#tahsinküçük #pastanepoğaçası

[ss-szdr]

pastanede çalıştığım zaman yaptığım pocanın aynı tarifi allerinize sağlık

[mrnbkl]

Bilen ellerde herşey ne kolay ve güzel oluyor.

[sibelmercan]

Birebir ölçüyle yaptım çok iyi oldu hemen bitti ellerinize emeğinize sağlık ❤

[ayselalemin]

Abi ben yaptım 9 yaşındayım ev halkı çok beğendi ❤😊

[aysuagayeva]

Ellerine sağlık çok güzel oldu ben yaptım çok güzel çok yumuşak çok lezetli denemeyenlere denemeyi teklif ederiç

[DavulTozu]

*_Ustam eline sağlık. Sen yaparken çok basit geliyor ama pratikte uygulama yaparken sorun yaşıyoruz._*

[bestLoverSemi]

Ay valla oruclu oruclu canim cekti Tahsin abi mukemmel olmus afiyet olsunn

[MerveUykz]

Ellerinize sağlık denedım gerçekten mükemmel oldu nefis 🤌 😊

[hamdikaya]

Tarif doğru sadece fırınınız buharsız, su destekli değilse ve çok gözlü üstü ocak tipindeyse içine metal kapta su eklemeniz lazım ki hamurda olan su azlığından dolayı, buhar ile yumuşak olması sağlansın yoksa taş, kaya gibi olur

[Bakara-]

Tepsi de şekil verdikten sonra da mayalandırın daha hoş oluyor ben 5, 5 bardak un kullandım ve üzeri için bir sarıyı ayırdım … bir ayrıntı var, margarini eritip soğutun sonra kullanın ‼️

[ebrukaya]

En samimi ve doğal şefim en çok sevdiğim şefim

[RüzgarKartal-bw]

Tahsin abi seni masterchef 'den biliyorum bir daha katılırsan başarılar

[osmancan]

Kalp margarin i de ekledi çok damar sevici

[banubenguyildirim]

Pastanede kullanılan yag da susuz margarin olduğu için pastane poğaçazı tsrifinde margarin kullanmış Tahsin şef ama tabiiki isteyen tereyağ da kullanabilir

[sansli.s]

pastane poaçasına lezzeti veren margarin (katı yağ). margarinsiz ev poğaçaları tercih edin 🙂

[sevtapcelebi]

Tahsin bey o hamur yoğurma kabınızı bana hediye etmek ister misiniz 🤩😍
Bende çekimlerimde kullanıp, Tahsin beyin hediyesi diye hava atıyım 😅

[ahmetharunkaplan]

Poğaça demek margarin demek. Lezzetini veren o nomissiz😊

[EmineKayir-zl]

tahsin bey hep birinci olmanı istedim, çok güzel yaptıkların

[Fatma-zydf]

Bir erkek isterse her şey yapar, yapamam diye bir şey yok❤❤❤

[sogubeknese]

Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık .💘