Kuzu Kelle Nasıl Yapılır ve Nasıl Pişirilir?

preview_player
Показать описание
Konya'da 1450'li yıllarda inşa edilen Abdal Mehmet Külliyesi’nde okuyan öğrencilere ikram edilen ve Osmanlı mutfağında da ayrı bir yere sahip olan közde kuzu kelle, 5 saatlik pişme aşamasının ardından sunuma hazır ediliyor.

Kanalımıza Abone Oldunuz mu?

Konya’da zamanında Abdal Mehmet Külliyesi’nde okuyan öğrencilere ikram edilen ve halk arasında doğal antibiyotik olarak bilinen közde kuzu kelleye havaların soğumasıyla beraber ilgi arttı. Dede mesleği fırıncılığı 50 yıldır sürdüren Mustafa Ortaabacı da haftanın belirli günlerinde müşterileri için közde kuzu kelle hazırlıyor. Yıkanan kuzu kelleler saatlerinde köz haline gelen fırına sürülüyor ve 5 saat boyunca pişiriliyor. Fırından çıkartılan kuzu kelleler, piştiği tepsi içerisinde sabaha kadar dinlenmeye bırakılıyor. Sabahın erken saatlerinde vatandaşlara sunulan közde kelle paça, kemiklere fayda konusunda büyük rol de üstleniyor.

#haber #kuzukelle #kellepaça

-----------------------------------------------------------------------

Bir Çok Merak Edilen Konuda Uzman Görüşlerini Sizlerle Buluşturduğumuz İHA Aktüel Kanalımız 👇

İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi

Sosyal Medya'dan Bizi Takip Edin!

Bize Ulaşmak İçin 👇
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ustam eline sağlık çok güzel görünüyor

recokayseri
Автор

Hanım boşa temizletmiş o kadar bana ☺️ burnunu murnunu . Dişlerini de söktürdü :) meğer böyle de oluyormuş 😅

dogaveailem
Автор

Konyanın neresinde ura




Buras konyanın neresindeacaba

Tüm 83

mehmetyldz
Автор

😂😂koyun kamadı sen kuzuyu nerde getirdin hem bu keleler büyük kuzu kelesine benzmiyor atıyorsun 😂😂

ahmetkeskin
Автор

Bir ara yolun düserse Yerköy'e beklerim kusura bakmada olmamış usta çok kirli ve yanlış yapıyorsun kelle de şoklanmış taze değil kazanlar simsiyah tel 5 tl Faıry 45 tl hijyenik olmalısın masaya domatesten gül ile göstermelik olma doğal ol

KelleciArif
Автор

Kelle yemesini bilmiyen yorum yapıyor sevmiyorsanız yapmayın

aliakzeybek
Автор

Sivasta fırınlar yapıp sabah satarlar

kadirselvi
Автор

18 yaş üstüne tavsiye ediyorum reşit olmayan kelle yiyemiyor mu.?🤣

Murat-jpgj
Автор

bunu arkadaki amca anlatmalı yadigar o çok ayıp olmuş

servan
Автор

Burnu kırılıp temizlenmeden sirkeli suda bekletilmeden kelle yeniyormuş 😂😂

Denizhanturksoy
Автор

Neden 18 yaş üstü ?18 yaş alti sakincalimi

mk
Автор

Başlık yok. Videoyu silmek daha iyidir

bhsshb
Автор

O dişlerin içindeki mikrop yeterli zaten bu yarardan çok zarar verir

zuleyhaaslan
Автор

Ya o dişler kesilmesi gerekir hiç iç açıcı degil

zekiyeselcuk
Автор

Siz yerini bilmiyorsunuz Kelle Sivasta yenir

tolgahan