Финский сливочно - рыбный суп - лохикейтто | Уха c форелью по-фински! 🐟 🍲

В этом рецепте я продемонстрирую один из самых распространённых супов финской и карельской кухни - это уха из форели со сливками или лохикейтто. Этот суп готовится просто, при этом обладает великолепным вкусом, приятной, густой консистенцией и является достаточно сытным. Всем любителям сливочных супов - однозначно стоит его попробовать! Приятного аппетита!

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Форель - 1кг;
Картофель - 3шт;
Морковь - 1шт;
Лук репчатый - 2шт;
Вода - 2 литра;
Сливки 22% - 250мл;
Мука - 2 ст.л;
Сливочное масло - 20гр;
Растительное масло;
Лавровый лист - 2шт;
Укроп;
Перец душистый - 3шт;
Перец черный горошком - 6шт;
Соль;

Благодарю за информационную поддержку:

[chanceloneguard]

Замечательная, безумно вкусная уха. В Сортавале ее подают с тарелочкой с нарезанными мелкими кубиками горячими сухариками, которые понемногу добавляешь в суп, чтобы не раскисли. Гамма вкусовых ощущений еще более богатая.

[ЕкатеринаВиноградова-со]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

[inessaivanova]

Правда очень вкусно! Такое же удовольствие от поедания супа, я получаю только от Том Яна😊😅

[ВладимирМуравьев-зщ]

Серега красава!За один день решил просмотреть рецепты)))

[МечтаМечта-зт]

Интересный рецепт! С похмелья очень не плохо!🤣🤣🤣 Густовато, правда! Жевать будет тяжело!!😜😜😜 Но, это поправимо! Молодец! Спасибо! Обязательно попробую приготовить!👍👍👍😋😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗

[kkudikk]

Везет тебе... Ты привез из Карелии только рецепт. А я жену)))

[wowDaiver]

Ее делать можно намного проще, и будет так же вкусно, если рыба свежая. Экспериментируйте, попробуйте молоко, вместо сливок ;)

[ДенисПоломарчук-юм]

Сергей, добрый день. Лохикейто - классика финской кухни, которая, кстати, очень богата простыми и вкусными блюдами. Отлично приготовил, аплодирую.
ЗЫ, тут кто-то писал про тухлую селёдку в комментах, так вот это не финское, а шведское блюдо, называется Сюрстрёминг. Вещь и правда своеобразная, но не тухлая, а ферментированная, прошедшая процесс брожения.

[НадеждаСеменова-ни]

Можно без муки, а половину сваренной картошки размять толкушкой и все соединить с бульоном.

[andrewtswetkov]

Добрый день. У финнов очень интересный язык. В каждом слове ударение на первый слог. лОхикейто.

[Svetla]

Класс! А жабры - не? Не удаляют? Они ж горчат.

[A_SENTR_RUS-]

А у финнов ещё есть национальное блюдо :
- тухлая, вонючая селёдка !
Ты такое пробовал ????

[verafedorova]

Это очень вкусный суп!Только я варю из консервированной красной рыбы..

[Александр-шжй]

"если внезапно пришли гости, и у вас нечем их угостить, пошлите горничную в подвал за копченым окороком, оситриной, икрой черной и красной, и конечно за наливочкой...."

[МаксимПерепелица-эь]

Из красной любой рыбы так себе бульон получается....Даже с икрой варил)))...Лучший бульон это из линя.Если говорить о доступных рыбах.

[АндрейМуравьёв-ем]

Рыба по виду грамм 500 и сливки влили в кастрюлю не 250 мл., а все 500.

[tamaraeidsvik]

(Жабры у рыбы в голове, под жаберными крышками. Я их не удалял ) это ваш ответ, такую уху после увиденного есть бы не стала но прочитала коменты и убедилась вы не повар а луковое