Божественный сливочный суп - финская уха с форелью

[chef_dmitriy]

✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
🔪Состав для бульона:
🐟Рыбный набор: 1, 5 кг.
🐟Вода: 4 л.
🐟Лук: 1-2 шт.
🐟Морковь: 1 шт.
🐟Сельдерей: 2 стебля
🐟Соль: 1 ст.л.
🐟Черный перец горошком: 6-7 шт.
🐟Душистый перец: 3 шт.
Варил 2 часа

🔪Состав на суп:
🥕Рыбный бульон: ~3 л.
🥕Сливки 20%: 300 мл.
🥕Лук: 1 шт.
🥕Морковь: 1 шт.
🥕Сельдерей: 1 стебель большой
🥕Картофель: 300 г.
🥕Форель/лосось: 350 г.
🥕Томат: 1-2 шт.
🥕Лавровый лист: 2 шт.
🥕Сыр сливочный: 1 ст.л. с горкой
🥕Соль, перец: по вкусу
🥕Зелень

[АБэвэгэдэлла]

Это даже без рыбы и рыбного бульона невероятно вкусно!!! 👍👍👍

[Viktor-qtej]

А если это всё до добавления форели и зелени взбить блендером, то получится очень вкусный суп-пюре.
Не благодарите.

[Screamtive]

На счёт творожного сыра и 🍅 я сомневаюсь 🤔

[jacketminsond]

Не нужно добавлять сельдерей в рыбные супы

[НатальяЗырянова-цб]

что за шеф если готовит как любая домохозяйка. где рецепты от шефа