BÚN CHẢ HÀ NỘI - Cách ướp Thịt ngon đúng vị, Nướng Thịt, làm Nước Mắm, Đồ chua ăn kèm by Vanh Khuyen

Món Bún Chả đã đi vào lòng người Việt Nam và nước ngoài kể từ lâu nhưng cho đến khi OBAMA đến Việt Nam thì món này trở nên ngày càng nổi tiếng. Hôm trước có 1 bà Đức gặp mình khi đi Chợ bà hỏi: Vui lòng hướng dẫn Bà làm món Bún Chả OBAMA - Bún Chả Hà Nội - Bun Cha - Bun Cha Ha Noi - Bun Cha Obama. Và mình đã làm món này ngày hôm nay không chỉ cho bà mà cho tất cả những bạn nào chưa từng làm hay chưa từng ăn qua.



🌺 Đón xem Video mới vào các Ngày Thứ 3, Thứ 6 / Chủ Nhật hàng Tuần

#vanhkhuyenleyoutube #bunvanhkhuyen #bunchavanhkhuyen

Dụng cụ và Thiết bị Nhà Bếp được sử dụng trong Video:

NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
- 1,2kg Thịt Ba rọi hoặc thịt Nạc Vai chia làm 2
- 20gr Củ Hành Tím / 20gr shallots
- 8gr Tỏi / 8gr garlic
- Nước Mắm 1mc / 1/2 Tbsp. fish sauce
- Dầu Hào 1mc / 1/2 Tbsp. oyster sauce
- Dầu Hành 2mc / 1 Tbsp. fried shallots oil
- Bột Ngọt 1/2mcf / 1/2 tsp. MSG. (optional)
- Đường vàng 1mcf vun /1 tsp. brown sugar
- Tiêu / pepper
- Nước Tương 1mcf / 1 tsp. seasoning soy sauce
- Rau thơm các loại / herbs
- Cà rốt, Su hào 500gr / 500gr Kohlrabi, carrots
- Giấm 6mc /3 Tbsp. vinegar
- 1mcf Muối / 1 tsp. salt
- Đường 1mc vun / 1 Tbsp. sugar
- Tiêu / ground pepper
- Nước Mắm 4mc / 2 Tbsp. fish sauce
- Đường 3mc /2 Tbsp. sugar
- Nước Tương Maggi 1,5mc / 1 Tbsp. seasoning soy sauce
- 1mc Đường / 1 Tbsp. sugar
- 1/2mcf Muối / 1/2 tsp. salt

INGREDIENTS
- 1,2kg pork belly & pork collar
- 20gr shallots
- 8gr garlic
- 1/2 Tbsp. fish sauce
- 1/2 Tbsp. oyster sauce
- 1 Tbsp. fried shallots oil
- 1/2 tsp. MSG. (optional)
- 1 tsp. brown sugar
- Tiêu / pepper
- 1 tsp. seasoning soy sauce
- Herbs
- 500gr Kohlrabi, carrots
- 3 Tbsp. vinegar
- 1 tsp. salt
- 1 Tbsp. sugar
- Tiêu / ground pepper
- 2 Tbsp. fish sauce
- 2 Tbsp. sugar
- 1 Tbsp. seasoning soy sauce
- 1 Tbsp. sugar
- 1/2 tsp. salt

[VànhKhuyênLê]

Bún Chả Hà Nội mà bây giờ người ta biết đến dưới 1 cái tên khác đó là Bún Chả Obama bởi vì Obama đã từng ăn món Bún này tại Hà Nội. Khi không thể đến Hà Nội thưởng thức ở quán Bún này thì anh, chị, em và các bạn cũng có thể làm tại nhà theo công thức này của Vành Khuyên. Nhớ để lại bình luận của mình cho Vành Khuyên vui. Chúc cuối tuần thật đầm ấm và hạnh phúc bên những bữa ăn sum họp.
Đón xem Video mới từ 9h - 10h sáng giờ BERLIN

[schlauchkopfdeutchland]

Cám ơn chị hôm nay Chủ nhật em làm món này. Quá ngon luôn, gia vị rất vừa ăn, nước Mắm, đồ Chua đúng là ngon tuyệt hảo. Em làm 2 lần của chị và đãi 15 khách ai cũng khen ngon hết. Cám ơn chị nhiều! Chúc chị và gia đình luôn được nhiều bình an nha chị Vành Khuyên!

[ngoluyen]

Cảm ơn chị , nhờ c mà e đã thành công với món bún chả bao lâu e vẫn tìm một công thức chuẩn vị mà k ra . Hôm nay e đã làm theo ct này của chị thì đã thành công ngoài tưởng tượng đúng vị nhà hàng đông khách nhất e hay ăn luôn . Thật sự rất vui c ạ. Chúc c luoin mạnh khỏe, và mang đến cho rất cả mọi người nhiều món ăn ngon !

[anhnguyendieu]

Chào cô VK! Cháu đã thử công thức này nhưng có biến tấu 1 chút. Thay vì cháu làm bún chả thì cháu ướp với miếng thịt vai để ăn với rau củ luộc và cơm. Mà hôm đó cháu quên cho xì dầu nhưng kết quả vẫn rất rất ngon cô ạ! Anh bạn người Hà Lan ăn 2 miếng thịt to đùng trong vòng chưa đến 10p mà vẫn còn thòm thèm. Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức siêu dễ và ngon này!

[minhunhunhu]

Mỹ Trang Nguyễn
Rất cám ơn Vành Khuyên Lê -Hai vợ chồng mình cứ mở video clip của bạn mà xem để nấu cho con ăn, làm món nào cũng thành công và ngon lắm - Bây giờ thì rất tự tin khi nấu nướng đó ! Cám ơn nhiều nhiều !

[leduyen]

Ôi hôm 3/9 cả nhà tập chung mà ko biết ăn gì. Cuối cùng sau mấy ngày ăn lễ đã nhọc, mình quyết định làm món bún chả đơn giản đỡ phải dọn dẹp. Mình chưa ăn bún chả HN nhưng cháu mình ở HN về nói chả đúng chuẩn hương vị HN. Bản thân mình và cả nhà đều thấy hương vị rất ngon. Cảm ơn chia sẻ của Vk.

[quebonheurable]

😘Ngon quá. Cảm ơn Vành khuyên tận tâm hướng dẫn 3 cách làm chín thịt để tất cả mọi người đều có thể làm đươc ngon . Lần đầu tiên chị biết ăn với nước nấm nóng😝😝👍👍

[kellyscott]

I just made this Bun Cha Ha Noi today and it was a hit. Four of us finished 3 pounds of grilled meat in one dinner. My husband is Caucasian. He tried this dish the first time and loved it. My teenage boys also liked it even they haven't had it before. It was the first time I made foods from Northern Vietnam and I was amazed how good it turned out. It exceeded my expectation. Thank you for the detailed instructions, Vanh Khuyen!

[duyenthovu]

Luôn luôn hướng dẫn tỉ mỉ và mang đến cảm giác yêu thích với những món ăn đầy đủ hương sắc của bạn ..tuyệt vờiL..

[NXuyen]

thật tuyệt vời khi thấy vk chia sẻ món bún chả Hà Nội. mình cũng là người Hà Nội

[HanhNguyen-sfyk]

Cảm ơn chị Vành Khuyên đã chia sẻ, em ở Hà Nội làm với công thức này ăn thấy rất giống ngoài hàng, cách giúp thịt ngọt là nướng lửa to để không ra nước, hay lót giấy nến trên giấy bạc đều rất hữu hiệu.

[trantrang]

ui, cảm ơn món Bún chả tuyệt nhanh và tuyệt ngon của c. hôm nay nhà e có khách, ság ra ko nghĩ đc làm món gì dễ ăn mà đậm hương vị HN, xem xong clip của c, vừa hay nhà đủ nguyên liệu cả, bắt tay vào làm 1 loág xong, chả miếng còn dùng cho món cuốn chấm nước mắm me cũng tuyệt ngon luôn ạ. Bún chả chị Vành Khuyên quá chuẩn vị HN. làm e nhớ HN quá đi!!! Thèm bún chả bao lâu nay mà ăn ngoài tiệm ko ngon đúng vị được như vậy c ah!

[LinhHa-hiyl]

E cảm ơn chị nhiều lắm! Nhờ những công thức của chị. Mà thời gian đầu rời quê hương của e trở lên dễ hoà nhập và ông xã cũng được nhờ luôn. Món ăn c nấu rất hợp với khẩu vị gdinh chồng e ở Mỹ. Chúc chị và gia đình năm mới an lành, trọn vẹn, bình yên❤️

[phuongma]

cám ơn bạn nhiều mình đã xem rất nhiều người dạy nấu ăn nhưng không có ai hướng dẫn tận tình cùng một món mà nấu nhiều cách nên ai xem cũng làm được

[PhuongTran-txut]

Cô VK biết nấu nhiều món ăn làm bánh xôi cô giỏi quá người phụ nữ công, dung, ngôn, hạnh, Chúc cô gia đình vui khỏe hạnh phúc, cô nấu nhiều món ăn chia sẽ cho bạn bè nấu giống như Vành Khuyên rất ngon

[ThuyNguyen-icup]

Cảm ơn chị Vành Khuyên.
Chị hướng dẫn rất rõ ràng, và chi tiết. Bên dưới video chị có ghi chú công thức, rất dễ xem và nhớ.
Mỗi khi có thắc mắc, chị trả lời rất nhanh.
Ngày mai em sẽ làm món này theo công thức chị hướng dẫn.
Chúc chị và gia đình một năm mới bình an, hạnh phúc.

[minho]

Vk quá khéo và tận tâm hướng dẫn mọi ng cám ơn vk nhiều nghe

[cuctong]

VK oi em thiet la de thuong va tan tinh, chi nhieu cach de lam, chi se chon cach chien vi nhanh le ko phai so do lo nuong. Chuc em luon co nhieu suc khoe de chia se them mon an moi

[r]

Mặc dù e nấu ăn rất dở nhưng từ khi xem những video chị dạy nấu ăn e đã cải thiện rất nhiều, cảm ơn chị chúc chị và gia đình luôn mạnh khoẻ, hạnh phúc

[huongly]

Chào em, em rất dễ thương, chiên thịt đủ kiểu để mọi người biết khi có người không đủ vật dụng, liked và mến em.