Xούμους από κόκκινη φακή και χειροποίητες πίτες με σκόρδο | Γωγώ Δελογιάννη | ΕΡΤ

Η Γωγώ Δελογιάννη μάς φτιάχνει χούμους από πορτοκάλι, φακές και χειροποίητες πίτες με σκόρδο σε μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφαγική διατροφή.

Υλικά συνταγής:

ΧΟΥΜΟΥΣ ΚΟΚΚΙΝΗΣ ΦΑΚΗΣ
2 κούπες κόκκινες φακές βρασμένες
1/2 κούπας ταχίνι
6 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. κύμινο
2 κ.γ. κόλιανδρος
1/2 κ.γ. κουρκουμά
2 κ.γ. κάρδαμο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελαιόλαδα

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ
1 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κούπας χλιαρό νερό
10 γρ ξηρή μαγιά ή ένα κυβάκι φρέσκια
2 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπας στραγγιστό γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας λάδι
λίγο λάδι, για το άλειμμα του τηγανιού
3 κ.σ. λιωμένο γκι αρωματισμένο με σκόρδο

#PrwianSeEidon #ΕΡΤ #ERTFLIX