Dado vegetale fatto in casa - Ricetta facilissima senza conservanti!

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Vi siete mai chiesti come fare il dado vegetale fatto in casa senza conservanti o additivi di alcun tipo ma ottenendo un risultato soddisfacente?

Questa ricetta farà proprio al caso vostro. Avrete un dado vegetale facile e veloce da preparare, che si conserva a lungo rimanendo sempre morbido così da poter essere dosato con estrema facilità a seconda del piatto che state preparando!

Da quando lo preparo io non riesco più a farne a meno.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 200 g di sedano
● 100 g di cipolla
● 250 g di carote
● 150 g di zucchine genovesi
● 100 g di pomodori
● 50 g di funghi
● 1 spicchio d’aglio
● 30 ml di acqua (o vino bianco)
● 200 g di sale
● 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
● q.b. di prezzemolo
● 1 foglia di alloro
● q.b. di rosmarino
● q.b. di origano
● q.b. di salvia

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 200 g celery
● 100 g onion
● 250 g carrots
● 150 g courgettes
● 100 g tomatoes
● 50 g mushrooms
● 1 clove of garlic
● 30 ml water (or white wine)
● 200 g salt
● 1 tablespoon extra virgin olive oil
● parsley
● 1 bay leaf
● rosemary
● oregano
● sage

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 200 g de apio
● 100 g de cebolla
● 250 g de zanahorias
● 150 g de calabacines genoveses
● 100 g de tomates
● 50 g de champiñones
● 1 diente de ajo
● 30 ml de agua (o vino blanco)
● 200 g de sal
● 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
● perejil
● 1 hoja de laurel
● romero
● orégano
●salvia

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 200 g de céleri
● 100 g d'oignon
● 250 g de carottes
● 150 g de courgettes génoises
● 100 g de tomates
● 50 g de champignons
● 1 gousse d'ail
● 30 ml d'eau (ou de vin blanc)
● 200 g de sel
● 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
● persil
● 1 feuille de laurier
● romarin
● origan
● sauge

𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨

𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜

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[carolaruiz]

Ieri stava proprio guardando i dadi al supermercato, quando ho visto tutti i coloranti e gli zuccheri aggiunti, non li ho comprati e ho trovato questo! grazie mille! sei bravissima 😍

[giovannamessina]

Grazie Floriana l ho preparato ed è venuto super veramente grazie, sei

[vitaluppino]

Da fare grazie!!! Le insalate le ho provate tutte eccezionale !!! Buon pomeriggio a preso ❤️😘😊👍

[nicolettatiengo]

Idea strepitosa. Sicuramente lo farò. Non ho mai usato tanto dado industriale ma questo sembra davvero un'alternativa. Grazie per l'idea 👍😍

[AgostinoGiocondo]

Ottima idea, in questo modo si può dosare perfettamente

[mariacucina]

Ciao tesoro brava mi piace davvero tantissimo

[mariaassuntamanca]

Grazie appena posso lo preparo subito ❤

[lillianacaterinacondello]

Molto bene da provare assolutamente 👍👏👏👌❤️🌹

[irenecrr]

Brava Flo, lo farò immediatamente. Un abbraccio🤗

[IncucinaconKatia]

Bravissima Floriana ❤
Anch'io lo faccio sempre 😘

[annacampione]

Bravissima Floriana, ho appena visto questo video, e davvero molto interessante....da provare 👍👍👍👍👍🥰🥰

[patriziafrison]

Ciao Floriana ho fatto il tuo dado vegetale ed è ottimo sapresti indicarmi se è possibile fare un dado ai funghi....grazie mille buona serata❤

[mariadisotto]

Ciao Floriana scusaaa...io vorrei poterlo fare a cubetti e congelarlo lo posso fare?? La procedura è la stessa?? Grazie mille x tutte queste stupende ricette!!!👍🥰

[angelinaliberatoscioli]

Ciao Floriana
Bella ricetta 😋
Una volta fatto dopo quando si dovrebbe mettere nel freezer ???
Lo vorrei fare per farlo portare a mio Figlio quando ritornerà al università dopo le vacanze 😊

[mariapiabaio]

Ciao Floreana grazie di questa ricetta...vorrei sapere il dado va messo in frigo oppure nel freezer?buona serata

[laurabaglioni]

Ciao Flo se volessi poi granulare come devo fare grazie mille

[adalgisaspedale]

Bravissima! Almeno evitiamo tutte quelle sostanze nocive contenute in quelli industriali

[mariapenta]

Se si tiene nel freezer, allora si può prendere a cucchiaiate, non indurisce?

[sarinaadamo]

Ciao Floriana, volevo chiederti se il dado va messo in frigo caldo o freddo dopo la cottura? Grazie sei bravissima e ti seguo ovunque ti vedo qui su YouTube o facebook.

[riccardoriccomagno]

Salve ho fatto la stessa ricetta messo in congelatore ma non congela.