Тест Творога. Как отличить подделку?

Как определить качество творога?
Вы можете дома легко проверить, есть ли в твороге крахмал. Просто посмотрите 3-х минутное видео: Тест творога. Как отличить подделку?

Сегодня расскажу вам еще несколько советов, которыми я пользуюсь, когда выбираю хороший и действительно натуральный творог для своей семьи. Давайте узнаем настоящее качество продукции.

Как проверить «домашний» творог на качество?

«Я покупаю творог на рынке у бабушек или на воскресной ярмарке у фермерских хозяйств. Как мне определить качество творога?» Алексей И.

В таких случаях обращайте внимание на самого продавца, смотрите на чистоту прилавка. В чистой или грязной спецодежде продавец? В чем храниться творог?

Если покупаете в первый раз, то можете спросить людей из очереди: «Брали они или нет раньше здесь творог?». Посмотрите спокойно, а есть ли очередь к этому продавцу? Иногда бывает так, что стоит на рынке три продавца, а очередь только к одному.

Дальше попробуйте немного творога. Если вкус устраивает, то попросите наложить именно из той же тары, из которой вы попробовали.

Кстати, о таре... Один раз я видела, как поставщики приехали на рынок раньше, чем пришла продавец молочного «фермерского» прилавка. Они просто оставили два высоких белых квадратных бидона творога с этикеткой какого-то молочного комбината. Девушка пришла чуть позже, переложила творог на прилавок и принялась продавать его как собственный, натуральный. :-(

Когда вы стоите в очереди, посмотрите, откуда продавец накладывает творог. Я замечала, что у фермеров, которые сами держат коров, тары обычно разные: то бидончик, то тазик, то кастрюлька. :-)

Кстати, вы можете позадавать продавцу очень простые вопросы о коровах: А где они пасутся? В каком районе? А Сколько их у Вас? А как зовут? Чем вы их кормите? А далеко до рынка Вам добираться? Сколько едите часов?

По его ответам вы сможете легко определить, правду ли вам говорят, когда называют творог своим домашним. Обычно фермер легко и быстро отвечает на вопросы без задержки. А продавец, который закупил у молокозавода, затрудняется сразу рассказать, отвечает общими словами, смотрите куда-то в пол и т.д. Вы сразу это почувствуете!

P.S. Может, вы знаете еще способы: Как проверить качество творога, когда нет этикетки?

Пожалуйста, напишите свои проверенные способы в комментариях.

Мне очень интересно ваше мнение. Спасибо.

С любовью Ольга Деккер,
эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»

Худейте правильно! Без голода и фитнеса- это возможно!

Подписывайтесь на инстаграм Ольги Деккер:

Переходите в телеграм-канал:

👆👆👆

🍏💃🏻 Вы получите новые ПП-рецепты для красоты и стройности;

✏️ Уникальные материалы с секретами для здоровья из закрытых программ;

✅ Готовые рационы и вкусные меню, чтобы стройнеть и не тратить время на готовку

👇👇👇

=====================================

Ольга Деккер - эксперт правильного питания на Радио и TV. Автор программ похудения, очищения и омоложения организма. Ведущий специалист Международной академии современной нутрициологии.

А также — дипломированный нутрициолог, натуропат, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения.
=====================================

❤️ Спасибо всем, кто нажал ЛАЙК!
ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в комментариях!

=====================================

Интересные ПЛЕЙЛИСТЫ:

=====================================

Подписывайтесь на инстаграм Ольги Деккер:

Переходите в телеграм-канал:

[ekaterina_inc]

Дельно! Спасибо! Протестила так творог из Торжка 9% жирности. Стал фиолетовым. К тому же я где-то читала, что в этом твороге не содержится молчного жира, а содержатся растительные. Т.е. это не творог вообще... Одно название...

[Nataliya_SG]

Чтобы узнать, присутствуют ли в нём растительные жиры, можно оставить тарелку с творогом при комнатной температуре.
Творог, в котором присутствуют растительные жиры, слегка меняют свой цвет, обычно он обветривается и покрывается жёлтой корочкой. Такой творог, скорее всего не изменит своего вкуса и запаха, когда натуральный творог в тех же условиях начинает слегка подкисать, но при этом не меняет своего цвета.

[vikavika]

Протестировала только что творог моя цена за 28 рублей купила в магазине магнит не посинел) немного потускнел ноооо!)))☝️остался коричневым)))) спасибо!!!

[nordnord]

Крахмал - это ещё ерунда, сейчас гораздо опаснее вредные жиры(типа транс-генных и пальмового масла). Я творог на такие жиры тестирую так: оставляю на ночь часть творога, если он пожелтел и затвердел, значит в нём много вредных жиров.

[tatyanadedik]

Привет а как проверить творог на пальмовое масло

[benjaminfranklin]

Крохмал на самом деле не самое страшное, что может содержаться в твороге) Просмотрите внимательно выступление Вальтера Вайса о молоке и молочных продуктах, очень познавательно!)

[Pipso]

Я ничего плохого в крахмале не вижу, другое дело, чтобы кол-во белка в нем было заявленное.

[marseo]

АФИГЕТЬ.. Ольга. вот это да! я как раз искала, как проверить.. мне тренер прописал творог, как белковый продукт. А тут вообще крахмал.. Господи.. куда катиться этот мир!...

[MaiklTil]

Спасибо за видео. Только что проверил творог который покупал( Теперь придется отказаться от него.
А как сильно вредит такой творог, организму ?

[LilLe]

Вот такой вопрос. Не буду вдаваться в мед. термины т.к. не разбираюсь в этом, но читал также что производители добавляют какой-то хим.элемент который не реагирует с йодом и в результате мы получаем "коричневый" цвет йода при тестировании...

[ТамараГареколь]

Подделка творога заключается не только в наличии крахмала и определить его не представляет никакой сложности, а вот другие составные - дело посерьезней и в данном ролике ничего об этом не сказано, хотя автор акцентирует о "подделке". О какой?!

[НатальяАтанасова-йр]

Чаще всего в творог добавляют сою, и настолько много, что она чувствуется на вкус

[elenadavydova]

Думала, в ролике расскажут, как отличить натуральный творог от продукта из пальмового масла. Крахмал меня как-то мало интересует, ничего в нем вредного нет.

[AN-zldh]

Картошку тогда не жрите! Всем на крахмал до одного места! Вместо творога пальм.масло и прочая хрень продаётся!

[karishasicrets]

Оль а ты не знаеш как отличить натуральный творог или нет?или весь ненатуральный с крахмалом?

[Маргоша-уу]

Чаще в твороге пальмовый жир находится. Его таким образом не определишь

[uriolis]

На творог капнул йодом и он окрасился в зеленовато салатовый цвет. Подскажите пожалуйста что-бы это значило?

[ВадимЗленко-уц]

Купил творог для сыра вбухал масла молока яйца соль соду ну как обычно делаю а он падла не плавится ! Вот и творожок из чего его делают хрен его знает но на вид и вкус хрен отличие, вот как-то так

[ya_golubka]

Плохо видно цвет окрашиваемого творога. Это во-первых. Некачественный видос. Во- вторых, чтобы определить на натуральность любой молочный продукт(сыры не все попадают под проверку), частично мясной, нужна люминесцентная лампа. Другого способа пока не придумали.

[Ferrosplav]

просто противно смотреть девочка да кто тебе положит крахмал? Сейчас кладут стеарин и жрешь ты его всегда покупая творог на развес.