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Geräucherter Schinken
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3 Wochen gepökelt
3 Tage durchgebrannt
6x a 12 std mit buche geräuchert
2 Monate an der Luft gereift
3 Tage durchgebrannt
6x a 12 std mit buche geräuchert
2 Monate an der Luft gereift
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