#Λυχναράκια από την Κρήτη | My Kitchen

Показать описание

subscribe to my channel

followed me on instagram

like me on facebook

4 αυγά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι γάλα
2 ποτήρια ζάχαρη
2 βανίλιες
1 1/2 κιλό περίπου φαρίνα κόκκινη
Για την γέμιση
2 κιλά ανθότυρο πολύ καλά στραγγισμένο
400γρ ζάχαρη
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το λάδι το γάλα και τέλος την ζάχαρη με τις βανίλιες χτυπάμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά για να δούμε πόσο θα πάρει. Θρυμματίζουμε τον ανθότυρο με ένα πιρούνι προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ενα μέρος της ζύμης ανοίγουμε φύλλο κόβουμε με ενα στρογγυλό κου πατ ή ποτήρι, βάζουμε λίγο απο την γέμιση στη μέση του φύλλο, και το κλείνουμε κάνοντας μικρές τσιμπιές γύρο γύρο. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 200 βαθμους αέρα για 15 λεπτά, όταν βγάλουμε τα λυχναράκια ρίχνουμε από πάνω μπόλικη κανελίτσα! #kalitsounia #kriti #paradosi #κρητη #καλιτσούνια #ηρακλειο