Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА ШАМПИНЬОНОВЫХ

Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА ШАМПИНЬОНОВЫХ

00:02 Шампиньон августовский (Agaricus augustus)
01:00 Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis)
02:00 Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus)
03:00 Шампиньон луговой (Agaricus campestris)
04:00 Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola)
05:00 Шампиньон полевой (Agaricus arvensis)
06:00 Зонтик (Macrolepiota procera)
07:00 Зонтик белый (Macrolepiota excoriata)
08:00 Зонтик девечий (Leucogaricus puellaris)
09:00 Зонтик краснеющый (Macrolepiota rhacodes)

Шампиньон августовский (Agaricus augustus)
Обладают лечебными свойствами, так как содержат калий, фосфор, витамины.
В них содержатся вещества, губительно действующие на стафилококк, возбудителей тифа и паратифа. Разные виды шампиньонов можно собирать с мая до поздней осени.
В некоторых местностях шампиньоны называют печарками, печерицами, белыми грибами.

Шампиньон двукольцевой (Agaricus bitorquis)
Относится к первоклассным съедобным грибам многоцелевого назначения; следует заметить,
что в городах и по обочинам шоссейных дорог шампиньоны собирать не следует даже в большей степени, чем, скажем, микоризные грибы.

Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus)
О вкусовых качествах можно говорить отдельно. Шампиньон лесной не имеет какого-то яркого супер-грибного вкуса, западно-европейская кулинарная традиция считает это достоинством, так как мякоть такого гриба можно добавлять в любые блюда без опасений, что будет перебит вкус.

Шампиньон луговой (Agaricus campestris)
Шампиньон луговой — вкусный, полезный, съедобный гриб второй категории, используется разнообразно, свежим (отваривание около 10 минут) в первых и вторых блюдах, соленым, маринованным. По содержанию усваиваемых организмом человека белков сравним с белым грибом.

Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola)
Это съедобный, вкусный гриб. По вкусовым качествам шампиньон перелесковый не уступает лучшим видам шампиньонов. Однако, причислен к условно-съедобным и употреблять его следует в ограниченном количестве, поскольку считается, что он имеет свойство накапливать тяжелые металлы.

Шампиньон полевой (Agaricus arvensis)
Значительная часть отравлений происходит в результате того, что полевой шампиньон путают с белым мухомором. Особенно осторожно надо относиться к молодым экземплярам, у которых пластинки еще не порозовели и не побурели, Превосходный съедобный гриб, Многие знатоки грибов предпочитают его всем другим шампиньонам.

Зонтик (Macrolepiota procera)
На пестрый зонтик похож зонтик краснеющий, который можно отличить по меньшим размерам, гладкой ножке и краснеющей на изломе мякоти,
Считается превосходным съедобным грибом.

Зонтик белый (Macrolepiota excoriata)
Съедобный гриб с приятным вкусом и запахом, Растет он в лесах, на лугах и в степях с мая по ноябрь, достигая особенно крупных размеров на гумусных степных почвах. За обильное плодоношение на лугах и в степях его называют иногда гриб-зонтик луговой.

Зонтик девечий (Leucogaricus puellaris)
Зонтик девичий растёт на почве в сосновых и смешанных лесах, на лугах, появляется одиночно или группами, встречается редко, Сезон: август — октябрь.
Во многих регионах распространения зонтик девичий редок, требует охраны.

Зонтик краснеющый (Macrolepiota rhacodes)
По вкусу они приятные с ореховым оттенком с ароматным запахом, но немного уступают зонтикам пёстрым. В пищу употребляют шляки, так как ножка жёсткая.

Музыка: Feels - Patrick Patrikios

#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Шампиньон #Шампиньоны #Шампиньновые #Печериця #champiqnon #грибзонтик #зонтикгриб
#Шампиньонавгустовский #Agaricusaugustus
#Шампиньондвукольцевой #Agaricusbitorquis
#Шампиньонлесной #Agaricussilvaticus
#Шампиньонлуговой #Agaricuscampestris
#Шампиньонперелесковый #Agaricussilvicola
#Шампиньонполевой #Agaricusarvensis
#Зонтик #Macrolepiotaprocera
#Зонтикбелый #Macrolepiotaexcoriata
#Зонтикдевечий #Leucogaricuspuellaris
#Зонтиккраснеющый #Macrolepiotarhacodes #SVNOSOROG

[lvyxslf]

Как хорошо, что Есть, такие люди как Вы.Это помогает, определить грибы съедобные или Нет.Спаси Вас Господи!!!

[galinaoksuta]

У Вас отличнейшие подборки о грибах! Смотрю с огромным удовольствием! Спасибо большое за Ваш труд. Информация полезная и краткая. Удачи Вам и продолжайте пожалуйста делать подборки о грибах. Спасибо!

[lana-lana]

Спасибо за подробную информацию о грибах. Для жизнедеятельности грибам нужны все виды органических веществ. В природе грибы растут главным образом в лесах, садах и поросших травой местах. Грибы играют важную роль в поддержании чистоты леса, потому что основным источником пищи для них являются больные или мертвые деревья. Перерабатывая остатки растений, листьев и веток, грибы способствуют образованию обогащающего почву перегноя. Некоторые грибы находятся в симбиозе со здоровыми деревьями; грибница впитывает воду и питательные вещества из почвы и переносит часть из них растению. А растение, в свою очередь, питает грибы. Как и другие чудеса природы, грибы служат доказательством существования мудрого и любящего Творца.

[jbumjrx]

зонтик очень вкусный гриб... правда я ел только краснеющий. зато не ошибёшься при сборе )

[lipinadiana]

Очень хорошо предоставлен материал, плюс комментарий от Ланы пополнили мой Багажник. Благодарю.

[ectutqv]

Меня подруга научила шампиньоны есть сырыми. Я вначале удивилась, но решила попробовать. 2 - 3 шампиньона тщательно вымыла и порезала небольшими кусочками. Затем порезала к нему свежий огурчик, салат айсбег и консервированный горошек. По вкусу посолила, помайонезила и перемешала. Вкусно! Также к шампиньонам можно добавлять лук и всё из чего можно делать салат. Молодые шампиньоны можно даже с кожицей есть. А которые раскрытые, можно кожицу счищать. Приятного аппетита! Правда очень вкусно и полезно!

[dtsgcod]

Благодарю за информацию❣️
Когда я обнаружила в июле несколько грибов а теперь ещё
Большую партию совсем рядом в своём садоогороде я всегда любила собирать грибы но в лесу.
И очень засомневалась из-за утолщения на ножке(у зонтика это утолщение подтверждало его подлинность ). Да ещё у июльских было на шляпке желтоватые пятна и на растрескивания на шляпке.

[vvv]

Горный шампиньон должен возглавить этот вид, запах, размер до 45 см в высоту и 30 шапка, весом до кг.

[dprktrf]

спасибо, интересно и полезно, но было бы хорошо, если б сказали, с чем их можно перепутать.

[marinatorozova]

Очень рада узнала много нового интересного Продвижение новому каналу

[YaNaN]

Автор запятые игнорирует. Немного каламбурно но, спасибо. Полезно.

[fishing-valdanna]

Друзья, с дружеским просмотром и наилучшими пожеланиями успехов!

[swumzes]

Очень своевременно, растут грибы в саду, а теперь узнала, что это шампиньоны!

[itqltod]

Срезать или вырывать - разницы нет, так как грибница расположена глубоко под землёй.

[rnbipzp]

Шампиньон луговой мой самый любимый гриб из всех

[fmsiyrk]

Выбросил зонтик девичий...😢не поверил себе, хотя чувстврвал что он хороший. А всё потому, что много непроф.видео, где авторы-грибники давали неверную информацию по зонтикам и пугали страшными ядами.

[ninadi]

Многие шампиньоны очень похожи на ядовитые мухоморы - легко перепутать.

[kotel]

Здравствуйте 👋, наверное я неправильно делал, что варил их.
Да ещё скажу, отходов много.
А он ещё деликатес

[ectutqv]

У нас такие зонтики возле храма между яблонь растут. А я до сих пор не знала, что они съедобные. Думала, что это поганки...

[kfvuvgn]

Ужас столько бы за поганки принял . Одних шампиньонов сколько видов, запутаешься . Жизнь одна помереть в муках . Страшно . Инфа полезная .