Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Creme Fraiche! 😋

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Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Creme Fraiche! 😋

Dieses leckere Lasagne-Rezept ist ein perfektes Familiengericht und schmeckt immer top. Sie ist schnell zubereitet und kommt ganz ohne Béchamelsoße aus. Serviert mit einem frischen Salat und einem Glas Wein schmeckt die Lasagne einfach sensationell.

Zutaten für 4 Personen:
- Auflaufform (31 cm x 20 cm)
- Hackfleisch 600 g
- Zwiebel rot, gewürfelt 1
- Knoblauchzehe, gepresst 1
- Mozzarella, gerieben 160 g
- Parmesan, gerieben 40 g
- Tomatenmark 2 EL
- Tomaten, stückige Dosen 2 à 400 g
- Hühnerbrühe, aus Granulat 200 ml
- Crème fraîche 200 g
- Salz, Pfeffer, Zucker (Prise)
- Oregano 1 EL
- Rapsöl 1 EL oder Butterschmalz
- Lasagneplatten ca. 240 g
- Chiliflocken (optional)
- Ketchup 1 EL
- Basilikum, frisch

Zubereitung:
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch im heißen Öl oder Butterschmalz krümelig anbraten. Wenn das Fleisch leicht gebräunt ist, die Zwiebeln und den Knoblauch (optional Chiliflocken) hinzufügen und kurz weiter braten. Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen. Mit den Tomaten aus der Dose und der Hühnerbrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Ketchup und Oregano kräftig würzen.
Die Hackfleischsauce als dünne Schicht in einer gefetteten Auflaufform verteilen, etwas Crème fraîche darüber geben, eine Lage Lasagneplatten darauflegen. Dann wieder mit Hackfleischsauce, Crème fraîche und Lasagneplatten schichten bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht ist Hackfleischsauce. Darauf wird der geriebene Käse gestreut.
Für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, schieben.
(Eventuell mit Alufolie abdecken, sollte die Oberfläche zu dunkel werden)
Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

00:00 Intro
00:05 Zutaten
00:10 Rezept
01:42 Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Creme Fraiche! 😋
01:54 Abspann

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Viel Spaß beim Nachkochen!
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Musik:

🎵 Track Info:

Title: Sunny Over the Horizon

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