Χταπόδι με Φάβα /Katerina Sweet Cooking #greekfood #greekrecipes #octopus

Χταπόδι με Φάβα ένας τέλειος συνδυασμός , μία ιδιαίτερη και ξεχωριστή
συνταγή .

Χταπόδι με Φάβα / Katerina Sweet Cooking
xtapodi me fava / katerina Sweet Cooking

🎬 Αλλά βίντεο 👇👇

Χταπόδι με Φάβα

Υλικά
1 κιλό χταπόδι
1 κρεμμύδι ξερό
1 καρότο
1 σκελίδα σκόρδο
Πιπέρι -μπούκοβο
1 σφηνάκι ξύδι
Ελαιόλαδο

Υλικά για την Φάβα
200-300 γρ Φάβα αναλόγως την ποσότητα που θέλετε
1 κρεμμύδι ξερό
1 καρότο
500 γρ ζωμό λαχανικών ή κότας
Αλάτι - πιπέρι
Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Κόβουμε το χταπόδι το κεφάλι και αφαιρούμε το δόντι σε μια κατσαρόλα ή ταψί με καπάκι τοποθετούμε καρότα κομμένα , κρεμμύδι κομμένο
πιπέρι σκόρδο μπούκοβο, ΟΧΙ ΑΛΑΤΙ ΓΙΑΤΙ ΣΦΙΓΓΕΙ ΤΟ ΧΤΑΠΟΔΙ.

Ψήνουμε το χταπόδι στον φούρνο για 1 ώρα περίπου. Σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς. Στην φτιάχνουμε την Φάβα , ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο και το ελαιόλαδο, αφήνουμε λίγο και προσθέτουμε την φάβα ανακατεύουμε , τέλος προσθέτουμε και τον ζωμό .
Βράζουμε για 20-30 λεπτά αν δούμε ότι δεν έχει γίνει η φάβα μας και έχει σωθεί το νερό προσθέτουμε. Πολτοποιούμε την φάβα με το ραβδομπλέντερ .

Όταν είναι έτοιμα σε ένα πιάτο βάζουμε την Φάβα και κόβουμε σε κομμάτια το χταπόδι σερβίρουμε αν θέλουμε με λίγο φρέσκο κρεμμύδι και λίγο λεμόνι

Octopus with split peas

Materials
1 kg octopus
1 onion
1 carrot
1 clove garlic
Pepper - boukovo
1 shot of vinegar
Olive oil

Ingredients for Fava
200-300 gr Fava depending on the amount you want
1 onion
1 carrot
500 g of vegetable or chicken broth
Salt Pepper
Olive oil

Procedure

Cut the octopus head and remove the tooth in a saucepan or pan with a lid, place chopped carrots, chopped onion
garlic garlic boukovo, NO SALT BECAUSE THE OCTOPUS TIGHTENS.

Bake the octopus in the oven for about 1 hour. In a preheated oven at 200 degrees. Make the Fava, add the onion and the carrot and the olive oil, leave a little and add the fava, mix, finally add the broth.
Boil for 20-30 minutes if we see that our fava has not been made and the water has been saved, we add. Mash the fava beans with a hand blender.

When they are ready on a plate, put the Fava and cut the octopus into pieces and serve if you want with a little fresh onion and a little lemon.

[ΓεωργίαΚαλαντζή-ζρ]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΜΠΡΑΒΟ ΜΙΑ ΑΣΥΝΗΘΙΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΕΛΕΙΑΑΑΑ 👍👌

[elenivasiliou]

Ωωωωωω τι ωραιο φαγητο ειναι αυτα που φτιαχνεται. Μπραβοοοοο

[renaerika]

Κατερινα μου εγινε λουκουμι μπραβο σου πολυ ωραια συνταγη. 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍💞

[mariospapageorgiou]

Μπράβο παιδιά πολύ ωραία συνταγή και πεντανοστιμη. Έφτασε η μυρωδιά στα ρουθούνια μάς. Συγχαρητήρια

[apostoliamakrigiani]

Καλησπερα κατερινακι μου. Το εφτιαξα σημερα. Ηταν υπεροχο μπραβο εγινε φανταστικο. Λουκουμι. 😚😚😚😚😚👏👏👏👏👏👏👏

[ΓεωργιαΣκουλακη]

Μπραβο!!! Τέλειο φαγητό και ξεφεύγουμε από τα συνηθισμένα, κρέας ρύζι μακαρόνια 🌹🌹😋😋❤️❤️

[Ηλεκτρα]

Μπραβο και στους 2 σας πολυ ωραια συνταγη . Δεν εχω ξανα φτιαξει χταποδι αλλα τωρα σιγουρα θα το δοκιμασω φαινεται ευκολη συνταγη. 👏👏👏👏👏👍👍💞

[liapapa]

Κατερινα μου τι ωραιο φαγητο ειναι αυτο . διχνει υπεροχο. Θα το φτιαξω την κυριακη εχω και ωραιο ουζακι τελειαααα.

[ΒαγγελιοΤσεκουρα]

Κατερινα μου να εισαι καλα . Πολυ ωραια ειδεα. Παντα το εκανα με κοφτο μακαρονι το κλασικο. Το εφτιαξα σημερα εγινε τελειοοο μπραβο σου. Και η φαβα πολυ ωραια ειδεα.👍👍👍👍💞👏👏👏👏👪

[dimitrapapagewrgiou]

Κατερινα μου πηρα χταποδι για αυριο πρωτη φορα θα το φτιαξω και θα ειναι η δικια σου συνταγη. 😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚

[mariospapageorgiou]

Αλάτι δε ριχνουμε στο χταπόδι μετά το μαγείρεμα;