#AthanasiosKouris Φωτοοξείδωση στο γάλα και στα γαλακτοκομικά - Ποιος ο ρόλος της συσκευασίας?

#AthanasiosKouris #φωτοοξείδωση

Δείτε τι προκαλεί την φωτοοξείδωση στο γάλα
Γιατί η φωτοοξείδωση οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιοτικής του αξίας?
Δείτε πώς το είδος της συσκευασίας συνδέεται με την υποβάθμιση της ποιότητας των γαλακτοκομικών
Ποιοι είναι οι 3 κύριοι παράγοντες που θα καθορίσουν την έκταση της φωτοοξείδωσης?
1.Έκθεση στο φως
2.Η συσκευασία
3.Τα χαρακτηριστικά του προϊόντος
Φωτοοξείδωση στο γάλα - Ποιος ο ρόλος των φωτοευαισθητοποιητών?
Αλληλεπίδραση φωτοευαισθητοποιητών με το μήκος κύματος της ακτινοβολίας
Φωτοοξείδωση στο γάλα – Ποιος ο ρόλος της παρουσίας οξυγόνου?
Μπορεί η συσκευασία να προστατέψει τα γαλακτοκομικά από την φωτοοξείδωση?
Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά - Συσκευασία χάρτινων πολυστρωματικών υλικών (laminates)
Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Συσκευασία PET
Η επικάλυψη της φωτοδιαπερατής PET συσκευασίας μπορεί να βοηθήσει?
Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Συσκευασία πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας, HDPE
Η υάλινη συσκευασία προκαλεί φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά ?

facebook: Οικιακή & Οικοτεχνική Παραδοσιακή Παρασκευή Γαλακτοκομικών Προϊόντων