filmov
tv
Γιορτινή γιαουρτόπιτα σιροπιασμένη | Παππούς Τάσος

Показать описание
Μια ωραία πρόταση για τον 15αύγουστο. Παλιά συνταγή της γιαγιάς Γιαννούλας από τα Ψαχνά Ευβοίας
Εδώ δεν υπάρχουν μυστικά!
👇👇👇👇👇
Στο πιάνο η Μαρία
...............................................................................................................................
ΥΛΙΚΆ για ταψί 40 εκ ⌀ (διπλή δόση):
8 αυγά
500 g βούτυρο
2½ ποτήρια ζάχαρη (500g)
3 γιαούρτια (πρόβειο) (600g)
1 ποτήρι κρασιού κονιάκ (100ml)
2 ποτήρια αμυγδαλόψιχα τριμμένη χωρίς φλούδι (200g)
2 φακελάκια μπέικιν (32 g)
500 g σιμιγδάλι ψιλό
500 g σιμιγδάλι χοντρό
Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι
Χυμό από μισό λεμόνι
ΣΙΡΌΠΙ:
1 κιλό και 1½ ποτήρια νερού ζάχαρη (1.300 g)
4½ ποτήρια νερό (900ml)
3 κάψουλες βανίλιας
1 ξυλάκι κανέλα
Για μονή δόση τα μισά υλικά.
INGREDIENTS for a 40-cm ⌀ baking dish (double dose):
8 eggs
500 g butter
2½ cups sugar (500 g)
600 g yogurt from sheep's milk
100 ml brandy
200 g ground almonds without shells
2 packets of baking powder (32 g)
500 g fine semolina
500 g coarse-grained semolina
grated zest of a large lemon
juice of half a lemon
SYRUP:
1.300 g sugar
900 ml water
2 sachets of vanilla sugar
1 stick of cinnamon
For single dose, use half of the ingredients.
ZUTATEN für eine 40-cm ⌀ Backform (doppelte Dosis):
8 Eier
500 g Butter
2½ Tassen Zucker (500 g)
600 g Joghurt aus Schafsmilch
100 ml Branntwein
200 g gemahlene Mandeln ohne Schale
2 Päckchen Backpulver (32 g)
500 g feiner Grieß
500 g grobkörniger Grieß
Abrieb einer großen Zitrone
Saft einer halben Zitrone
SIRUP:
1.300 g Zucker
900 ml Wasser
2 Tüten Vanillinzucker
1 Zimtstange
Für einfache Dosis, die Hälfte der Zutaten verwenden.
0:00 Εισαγωγή
0:31 Περιγραφή της συνταγής
1:49 Περιγραφή των υλικών
2:30 Έναρξη της εκτέλεσης
6:38 Το γλυκό στο φούρνο
7:46 Το σιρόπιασμα
9:57 Το κόψιμο
10:45 Το σερβίρισμα
11:30 Ελάτε να το φάμε
Εδώ δεν υπάρχουν μυστικά!
👇👇👇👇👇
Στο πιάνο η Μαρία
...............................................................................................................................
ΥΛΙΚΆ για ταψί 40 εκ ⌀ (διπλή δόση):
8 αυγά
500 g βούτυρο
2½ ποτήρια ζάχαρη (500g)
3 γιαούρτια (πρόβειο) (600g)
1 ποτήρι κρασιού κονιάκ (100ml)
2 ποτήρια αμυγδαλόψιχα τριμμένη χωρίς φλούδι (200g)
2 φακελάκια μπέικιν (32 g)
500 g σιμιγδάλι ψιλό
500 g σιμιγδάλι χοντρό
Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι
Χυμό από μισό λεμόνι
ΣΙΡΌΠΙ:
1 κιλό και 1½ ποτήρια νερού ζάχαρη (1.300 g)
4½ ποτήρια νερό (900ml)
3 κάψουλες βανίλιας
1 ξυλάκι κανέλα
Για μονή δόση τα μισά υλικά.
INGREDIENTS for a 40-cm ⌀ baking dish (double dose):
8 eggs
500 g butter
2½ cups sugar (500 g)
600 g yogurt from sheep's milk
100 ml brandy
200 g ground almonds without shells
2 packets of baking powder (32 g)
500 g fine semolina
500 g coarse-grained semolina
grated zest of a large lemon
juice of half a lemon
SYRUP:
1.300 g sugar
900 ml water
2 sachets of vanilla sugar
1 stick of cinnamon
For single dose, use half of the ingredients.
ZUTATEN für eine 40-cm ⌀ Backform (doppelte Dosis):
8 Eier
500 g Butter
2½ Tassen Zucker (500 g)
600 g Joghurt aus Schafsmilch
100 ml Branntwein
200 g gemahlene Mandeln ohne Schale
2 Päckchen Backpulver (32 g)
500 g feiner Grieß
500 g grobkörniger Grieß
Abrieb einer großen Zitrone
Saft einer halben Zitrone
SIRUP:
1.300 g Zucker
900 ml Wasser
2 Tüten Vanillinzucker
1 Zimtstange
Für einfache Dosis, die Hälfte der Zutaten verwenden.
0:00 Εισαγωγή
0:31 Περιγραφή της συνταγής
1:49 Περιγραφή των υλικών
2:30 Έναρξη της εκτέλεσης
6:38 Το γλυκό στο φούρνο
7:46 Το σιρόπιασμα
9:57 Το κόψιμο
10:45 Το σερβίρισμα
11:30 Ελάτε να το φάμε
Комментарии