Συνταγή για Υπέροχα Μελομακάρονα με Ελαιόλαδο Αρωματισμένο με Πορτοκάλι..

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 
720γρ. Νερό
640γρ. Ζάχαρη Κρυσταλλική
200γρ. Μέλι
1 Ξύλο Κανέλας
4 Γαρύφαλλα
1 Πορτοκάλι Κομμένο στη μέση

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
750 - 800γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 
80γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
50γρ. Ζάχαρη Άχνη 
400 γρ. ελαιόλαδο με άρωμα πορτοκάλι
200 γρ. Χυμό Πορτοκαλιού
100 γρ. Κονιάκ
2 κ.γ. Baking Powder
1 κ.γ. Σόδα
3 κ.γ. πάστα πορτοκαλιού Antonoliva 
3 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
2 βανίλιες

* Μέλι και τριμμένο καρύδι για το πασπάλισμα