САЛАТ 'ХЕ' ИЗ ГОВЯДИНЫ

Показать описание

Добрый день,мои хорошие!!!
.
Сегодня хочу поделиться рецептом своего любимого салата, мясо мариновала чуть по другому, получилось очень вкусно.
.
В салате "Хе" используется минимальное количество продуктов: лук, морковь и мясо говядины. И в приправах нет особых изысков, но результат превзойдет все ожидания. Салат подают охлажденным, сливая острый маринад перед подачей.
#салатотируси
Нам понадобится:
говядина – 400-500 гр.
лук репчатый – 4 шт.
морковь – 5 шт.
масло растительное – 200 мл.
соль – 1 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 1-2 ст.л
острая красная молотая паприка – 1 ч.л.
#готовка#салат #закуска
Мясо помыть,обсушить и отправить в морозильную камеру.
Застывшее мясо нарезать тонкой соломкой,сложить в миску и залить разведенной эссенцией.
1 ложка эссенции на 1 стакан воды (250 мл). Уксусный маринад должен полностью покрыть нарезанную говядину.
Говядина должна мариноваться при комнатной температуре в течение 4 часов.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на тёрке для "моркови по-корейски".
Морковь выложить в объемную стеклянную миску или эмалированную кастрюлю,посолить и слегка помять руками. Затем добавляем лук и мясо. Перемешиваем.
Подсолнечное масло наливаем в сковородку и нагреваем на среднем огне. Для того, чтобы проверить разогрелось ли масло до нужной температуры - кладем кусочек репчатого лука, как только лук начнет темнеть, сковородку снимаем с огня.
Поливаем маслом мясо с овощами и добавляем острую красную паприку.
Салат ставим в холодильник на ночь. Получится шикарная острая закуска в восточном стиле.
Приятного аппетита 😘
Автор @irinakulinar9