PAY DE LIMÓN CON MERENGUE | LEMON PIE, TARTA DE LIMÓN FÁCIL | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de @postresconIxchel hoy haremos un delicioso lemon pie o pay de limón, empezando por una deliciosa corteza sabor mantequilla, relleno con una riquísima crema de limón y cubierto con una esponjosa capa de merengue suizo ¡ un postre entre cítrico y dulce que te va encantar ¡¡ vamos a comenzar ¡¡

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RECETA

MASA QUEBRADA PARA PAY:
- 350 gramos ( 2 y 1/2 tazas ) harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 28 gramos (2 cucharadas) de azúcar refinada
- 220 gramos (1 taza) de mantequilla sin sal fría
- 1/4 a 1/2 taza de agua super fría + 1/2 cucharada de vinagre

CREMA DE LIMÓN:
- 2 tazas de agua + 50 gramos de fécula de maíz
- 1 taza de azúcar refinada
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
- 30 gramos de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de jugo de limón

MERENGUE SUIZO:
- 1/2 taza de azúcar refinada
- 4 claras de huevo

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

[GabrielacarinoSanchez]

Muy delicioso éste pay de limón con merengue me gusta mucho 😋😋☺️☺️

[mariaantonietaviverosluna]

Gracias, tenía mucho antojo y lo estoy haciendo.

[lizzieainsworth]

Qué alegría encontrar esta receta, mi abuelita lo hacía exactamente así y sabe delicioso. Muchas gracias por compartir ❤

[veronicaramirez]

Muchas gracias es el pay q andaba buscando se ve delicioso mil gacias

[jagger]

Que rico, lo voy hacer, gracias por compartir saludos 🙏🥰😋😋😋

[rocioreyesrojas]

es como una crema pastelera de limón. se me a antoja también como relleno de pastel.

[ernesto]

Se ve delicioso, me encanta ver los vídeos de este canal, saludos! 😊

[monialonso]

Se me antoja nunca lo he probado 😋😋 cuando lo haga te digo 😊😊

[MNn-vnwu]

Se ve muy rica y muy bien explicada.Muchas gracias.

[lauramariaarayaquesada]

Muy buena explicación como siempre. Gracias

[lourdesrodriguezrodriguez]

Hola Ixchel nunca lo he probado y creo que ahora es cuando . Muchas gracias por compartir saludos desde QRoo.

[guadalupezurita]

años que quería saber como se Asia .gracias por enseñarme a serlo. dios la bendiga 😘

[patriciaurbina]

Hola buen día
Que rico 😋 lo haré como he hecho muchas recetas de las delicias tuyas 👌
Un favor, podrás subir panque con nata, tengo mucha nata 😂

[oliviagomezcaballero]

Hermoso 😍, me encantan sus recetas cheff. Tengo una duda 🤔
*Además del horno, ¿qué otra opción hay sí no tenemos soplete?
Gracias por su atención 💓

[rosaromero]

Me gustaría que pases la receta de pasta flora

[amarilimedina]

Gracias chef por la receta me encantan tus postres, por fa que medida tiene el molde y gracias de antemano

[marlynsanchezbarrera]

Buenas tardes. Ixchel para hacer esta receta en un molde de aluminio sería de 9 pulgadas o 10?

[mariamendoza]

DELICIOSO UM Q RICO GRACIAS POR TU ECQUISITES ME GUSTA

[katialimon]

Hola, el vinagre en la masa para qué propósito es? Gracias

[ElsaMariaReynaVazquezMellado]

Le puedo poner solo 3 yemas para que no sepa tanto a huevo?