183 - Risotto alla pescatora..da mangià a qualsiasi ora! (primo piatto di pesce delicato e sfizioso)

2014 - IlBoccaTV - 183 - Riso alla pescatora...e il sughetto si colora! (primo piatto di pesce delicato e sfizioso)
✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce fantsaastico in cui il bocca fa sognare una tavolata di 20 persone :)

✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬

✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:

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✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog

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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del risotto alla pescatora:

Ingredienti per circa 15 persone (Livornese):
Du' o tre etti di gamberi misti (gamberi rosa e gamberi rossi imperiali)
Du 'ili di 'ozze e un chilo abbondante di vongole
MIz di moscardini, totanino e seppiolina nostrale
riso carnaroli
peperoncino
un bicchierozzo di vino
prezzemolo
fumtto di pesce
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.

Ingredienti per 15 persone (Italiano):
250/300 gr di gamberi misti (gamberi rosa e gamberi rossi imperiali)
2 kg di cozze e 1 kg abbondante di vongole
Mix di moscardini (500 gr), totani (1 KG) e seppie nostrali (1 KG)
1,3 Kg di riso carnaroli
peperoncino
un bicchiere di vino
prezzemolo
fumtto di pesce
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.

Ingredients for 15 persons (english): Seafood risotto
250/300 gr shrimp mixed (shrimp pink and red shrimp imperial)
2 kg and 1 kg of mussels abundant clam
Mix of octopus (500 gr), squid (1 KG) and our own, cuttlefish (1 KG)
1.3 kg of Carnaroli rice
chili pepper
a glass of wine
parsley
fumtto fish
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil.

Ingredientes para 15 personas (Español): Mariscos risotto
Camarones 250/300 gr mezclado (camarón rosado y camarón rojo imperial)
2 kg y 1 kg de mejillones abundante almeja
Mezcla de pulpo (500 gr), calamar (1 kg) y la nuestra, sepia (1 KG)
1,3 kg de arroz carnaroli
ají picante
una copa de vino
perejil
pescado fumtto
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra.

Zutaten für 15 Personen (deutsch):Meeresfrüchte-Risotto
250/300 g Garnelen gemischt (Garnelen rosa und rote Garnelen imperial)
2 kg und 1 kg Muscheln reichlich clam
Mischung aus Tintenfisch (500 gr), Tintenfisch (1 KG) und unserer eigenen, Tintenfisch (1 KG)
1,3 kg Carnaroli-Reis
Chili-Pfeffer
ein Glas Wein
Petersilie
fumtto Fisch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl extra vergine.

Ingrédients pour 15 personnes (en français):Des fruits de mer risotto
250/300 gr de crevettes mélangé (crevettes roses et crevettes rouge impérial)
2 kg et 1 kg de moules de palourdes abondante
Mélange de poulpe (500 gr), le calmar (1 KG) et la nôtre, la seiche (1 KG)
1,3 kg de riz Carnaroli
piment
un verre de vin
persil
poissons fumtto
sel et poivre au goût
huile d'olive extra vierge.

[giuseppeadamo]

Uno Chef straordinario, un uomo bravo di cuore, competente e che diffonde cultura culinaria. Grazie sempre pregiato Signore.

[LucaPasquini-rc]

bravo bravo viene da Dio.. second volta che lo faccio in tre settimane !

[luisacantini]

Il Bocca è bravissimo questa è la vera cucina Toscana da leccassi i baffi anche quando non c'è l'abbiamo bravoooo👍 sei il numero uno

[stefaniafarina]

Adoro le tue ricette e...il tuo parlare Livornese ma...non mi garba tanto il trito di pesce. L'ho visto fare anche con gli spaghetti alle cozze. Detto ciò...sei un grande! W la Toscana sempre! W te e W i Livornesi Doc.

[TheDELTA]

Ricetta del isotto alla pescatora testata con gli amici del bar. Un successone. Grazie Bocca, un saluto dalla Romagna.

[libreriaborgosanpaolo]

Anche 'mbriao il Bocca resta un maestro! E si vede che è abituato a preparare per molti, da ristorante. Un grande!

[billabilli]

Ciao !! Guardare i tuoi video non mi fa venire solo fame ma mi rende serena d'animo. Grazie.

[domenicograno]

Sei un macio e' uno spasso seguirti lo faccio un giorno si l'altro anche complimenti!!

[ΧρηστοςΠαναγιωτοπουλος-σε]

Caro chef, questa Pasqua rimanero a casa perche il virus corona non mi permette di stare fuori casa. Purtroppo ti seguo e vedo con piacere le tue ricette . Cosi il tempo passa piu agreabile. Grazie tanto per le allegre presentazioni che fai. Continua cosi. Le tue ricette sono una piu bella de l altra. Tanti auguri e complimenti per il tuo ottimo lavoro.Porta ti bene, auguri e buona salute. Buona Pasqua. Christos dal isola di Rodi Grecia.

[leonardodangelo]

FANTASTICO IL RISO CHE HAI PREPARATO .... DOMENICA RISOTTO ALLA PESCATORA... ALLA TUA SALUTE... SEI UN GRANDE

[rinaldomantiero]

È la prima volta che ti vedo in video, ma già mi piace come cucini, spero di vedere anche selvaggina....

[vitobiasi]

SEI UN GRANDE, MAGNIFICO DI UNA SIMPATIA INESTIMABILE.

[blascodinucci]

Sono le 3 di notte, ti ascolto, ti osservo, cerco di imparare.Ti dico:grazie di esistere per come sei, perciò che ci dai e per quello che possiamo imparare.Sei il vivere con gli altri

[dafyyfad]

che ricetta fantastica
gia fatta e rifatta piu volte...
una vera delizia
bravissimo

[cristinafaganello]

Finalmente un risotto di pesce
Bravo!!

[lucacapozzi]

Maremma buca !
Questo video l'ho saltato
e sdilingua tutto quanto il mio palato !
Bono ...fino esagerato ...
Questo piatto è na goduria !
Oltre che gustar di bocca ...
fa godere anche l'occhio!
sto fantastico risotto !
E che il Bocca sia lodato
come un cuoco si toscano
ma pur anco come cuoco raffinato !
Ti saluto e t'abbraccio boia dè d'un toscanaccio !
Lc

[MassimoCalzolai]

Domani faccio un risottino e per questo da bravo scolaretto son tornato a vedere questa tua storica ricetta... Come sempre accade mi emoziono.... Grazie ragazzi! Ciao da Carrara!!

[marinabalboni]

È un piacere guardarti sei simpaticissimo e anche bravissimo

[massimilanogiaccherini]

Finalmente un cuoco " autentico". grazie per i consigli.a breve, seguendo le tue dritte provo a cucinarlo anche io.peccato che ti ho "scoperto" solo adesso.

[nicolamottesi]

Caro Bocca. Inanzitutto complimenti!!! Da quando, a casa, cucino le tue splendide ricette, sono tutti felici. La tua capacità è indiscutibile: sicuramente dopo tanti anni di "mazzo". Grazie alla tua simpatia, cucinare è diventato un piacere. Non per dire, ma a Natale si fa a modo tuo.... tavola ricca dei tuoi piatti, allegria e di sicuro un buon vino... Un abbraccio e un bacione, come fossi tuo amico... A presto, un salutone dal Trentino... Buone Feste Mitico...