Πάστα Ταψιού.....!!!!!!!!!!

Υλικα για το παντεσπανι, Το ταψι μου ειναι 34Χ24
6 αυγα
75 γρ ζαχαρη
150 γρ αλευρι
50 γρ κακαο
35 γρ σπορελαιο
15 γρ μπεκιν
1 βανιλια
Υλικα για το σιροπι
400 ml νερο
350 γρ ζαχαρη
1 βανιλια
2 κουταλιες της σουπας κονιακ
2 κουταλιες της σουπας χυμο λεμονι
Υλικα για την κρεμα
2 μορφατ
1 ζαχαρουχο(397-400 γρ.)
1 βανιλια
Υλικα για την γκαναζ
200 γρ κουβερτουρα με 52% κακαο
150 ml γαλα εβαπορε ( αδιαλυτο )πληρες
1 κουταλακι της σουπας μελι ή γλυκοζη
Εκτελεση για την γκαναζ
Ζεσταινω το εβαπορε στο φουρνο μικροκυμματων,ψιλοκοβω την κουβερτουρα για να μου λιωσει πιο ευκολα και την ριχνω στο γαλα εβαπορε,προσθετω μελι ή γλυκοζη,ανακατευω καλα και ειναι ετοιμη ,το περιχυνουμε πανω απο την κρεμα ,προσοχη δεν πρεπει να ειναι ζεστη η γκαναζ,και οπως ειναι ρευστη την περιχυνουμε πανω απο την κρεμα...
Εκτελεση για την κρεμα
Σε ενα μπολ χτυπαμε με το μιξερ τα μορφατ να γινει σαντιγυ ,κατοπιν προσθετουμε το ζαχαρουχο και την βανιλια το χτυπαμε λιγο ακομη και ειναι ετοιμο θα το βαλουμε πανω απο το παντεσπανι αφου εχει κρυωσει καλα....
Εκτελεση για το σιροπι
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το νερο, την ζαχαρη, το κονιακ και το βαζουμε να βρασει 3 λεπτα ,μολις περασουν τα 3 λεπτα προσθετω το χυμο λεμονιου και την βανιλια.Προσοχη το σιροπι πρεπει να ειναι
ζεστο - καυτο οταν θα σιροπιασουμε το παντεσπανι που θα ειναι και αυτο ζεστο,μολις το βγαλουμε δηλ απο το φουρνο κατευθειαν το σιροπιαζουμε
Εκτελεση για το παντεσπανι
Σε ενα μπολ βαζουμε τα αυγα με την ζαχαρη και τα χτυπαμε ,προσθετω το σπορελαιο,το χτυπαω λιγο και αυτο ,στην συνεχεια βαζω μια συτα,το αλευρι,το κακαο,το μπεκιν,και την βανιλια το κοσκινιζω και κατοπιν το ανακατευω απαλα με μια σπατουλα.Σε ενα ταψι βαζω λιγο σπορελαιο και το αλειφω με ενα πινελο.προσθετω το μειγμα και με την σπατουλα το απλωνω ,μην ανησυχησετε το μειγμα βγαινει λιγο.Το ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αντιστασεις γυρω 15 - 20 λεπτα.και κατευθειαν κανουμε και το σιροπι ,γιατι και τα δυο τα θελουμε ζεστα - καυτα.Μολις ψηθει το παντεσπανι ,ριχνουμε με μια κουταλα κατευθειαν το ζεστο - καυτο σιροπι ,το αφηνουμε στην ακρη μεχρι να κρυωσει καλα το παντεσπανι μας.
Συναρμολογηση και διευκρηνησεις
Μολις βαλουμε να ψηθει το παντεσπανι πριν να ειναι ετοιμο θα φτιαξουμε και το σιροπι,τα θελουμε και τα δυο ζεστα - καυτα.
Μολις το σιροπιαζουμε θα το αφησουμε να κρυωσει καλα το παντεσπανι και μολις κρυωσει κανουμε την κρεμα , Μπορειτε την κρεμα να την χωρισετε σε δυο ισα μερη που στην μιση να βαλετε συν 1 κουταλια της σουπας μερεντα και 70 γρ κουβερτουρα λιωμενη,ετσι θα εχετε την μια στρωση λιγο πιο σκουρη και την αλλη ασπρη....,αφηνοντας λιγο κρεμα ασπρη ,αν θελετε για να την στολισετε απο πανω ,οπως εκανα εγω,και απο επανω εβαλα ,κερασι γλυκο του κουταλιου , κομμενα στην μεση,μπορειτε ,ακομη να τριψετε κουβερτουρα λευκη να βαλετε εσεις οτι θελετε.Την βαζουμε στο ψυγειο να κρυωσει περιπου για 1 ωρα και μετα θα κανουμε την γκαναζ,για να την βαλουμε απο πανω , και την στολιζετε με οτι θελετε μετα....
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Για σου Μαράκι μου υπέροχο γλυκό για όλες τις γιορτές και για το πασχαλινό τραπέζι. Καλό Πάσχα ευλογημένη Ανάσταση του Χριστού μας με υγεία σε όλους μας.❤

[rozaggelos]

Χριστός Ανέστη! Εξαιρετικό το γλυκό! Να είστε καλά!

[Χριστίνα]

Μαρία το γλυκό που μας προτείνεις φαίνεται υπέροχο ευχαριστούμε πολύ.
Σου εύχομαι Καλή Ανάσταση με υγεία!⛪️✝️🙏🇬🇷

[evivolou]

Καλησπέρα γλυκό μου Μαράκι . 🙋‍♀️
Καταπληκτικό το σημερινό γλυκό σου όπως πάντα . 👌🍰
Σε ευχαριστούμε. 🙏🏼
Σου εύχομαι Καλή Ανάσταση ☦️ καλό Πάσχα ✝️ με υγειά πάνω από όλα .
Πολλά φιλιά .
😘💜💐💋🤗🍰😋

[kyriakospanagiwtou]

Μετα από από το αρνάκι πάει και ένα Γλυκάκι καλή Ανάσταση καλό πασχα

[ΣουζαναΠιτσουλη]

👍🌹🌺❤️❤️❤️Τέλειο γλυκό για την Πασχαλιά μας!! Έκανα το μιλφειγ σου κ άρεσε πολύ! Η συνταγή είναι μοναδική, διαφέρει. Μπράβο Μαράκι μου! 👌

[ΔημητραΒογιατζογλου]

Τέλειο γλυκάκι Μαράκι μου σου εύχομαι καλή ανάσταση 🙏να περάσεις όμορφα καλό ξημέρωμα με υγεία ψυχής και σώματος σου εύχομαι φιλιά πολλά 🥰🥰🥰🤭🤭🥰💋🥰

[letakaranikola]

Ελα Μαράκι γλυκό Σαν το γλυκό που μας εκανες ❤ Εύχομαι !! Καλή Ανάσταση !!!!Με υγεία και ευλογία για όλους μας Αμην 🥰💃🥰

[olympiamitta]

Τέλειο Μαρία θα το κάνω καλή ανάσταση καλό Πάσχα καλά να περάσεις Ολυμπία

[marianthimichailidou]

Χρόνια Πολλά Μαράκι πολυ ωραια η πάστα ταψιού ευκολη και πεντανόστιμη συγχαρητήρια ΚΑΛΉ ΑΝΆΣΤΑΣΗ με υγεία και αγάπη ❤❤❤❤❤

[believer]

Ευχαριστούμε πολύ για την νόστιμη συνταγή! Καλή Ανάσταση και φώτιση σε όλους μας!

[ΕλενηΜαμαλη-ζρ]

Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά με υγεία και κάθε ότι φτιάχνεις είναι τέλειο

[ΕλευθεριαΔασκαλακη-λβ]

Καλησπερα Μαρια μου ❤❤πολυ ωραιο το γλυκο να εισαι καλα ❤❤ Καλη Ανασταση με υγεια και αγαπη

[Sofi.]

Χριστός Ανέστη Μαράκι μου χρόνια πολλά και πάντα με υγεία ❤️

[ΣταυρουλαΠαραβα]

Μαράκι μου Χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη με υγεία❤❤

[ΕυαγγελίαΚαθάργιου]

Μαράκι καλή Ανασταση μπορούμε αντί για μορφατ να βάλουμε κρέμα γάλακτος;τέλειο φαίνεται

[mariatrifona]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα

[grigoriadispanagiotis]

Πολύ καλόν το Γλυκόν Κυρία Μαρία ❤🇬🇷, Καλή Ανάσταση..
Παναγιώτης από την Όμορφη Φρανκφούρτη 😇❤️

[ΣουλαΑρκά]

Χρήστος, ανέστη, χρόνια, πολλά, , από, Αρκαδία, , φτιάχνω, πίτες, με, το, δυγμα, το, δυκοαου

[nipzev]

Γλυκό που παλιότερα έκανε θραύση στο fb