РОГАЛИКИ нежные и хрустящие.

Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
200 гр. слив.масла,
200 гр. сметаны любой жирности,
1/4 ч.ложки соли.
350 - 400 гр. муки.
Из этой порции получается 750 гр. теста.
Ореховая начинка :
100 гр. подсушеных и очищенных орехов,
30 - 50 гр. сахара ( по Вашему вкусу ),
1 белок,
20 гр. слив.масла ,
1/3 ч.ложки ванильного сахара.
Яблочное повидло, если у Вас повидло при выпечке вытекает, добавьте кукурузный или картофельный крахмал:
1 ч.ложка (с небольшой горкой) на 350 гр. повидла.
Температура выпечки 200 градусов, время выпечки 17 минут.

Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:

[ТатьянаКурьянова-цо]

Кроме кулинарных знаний, есть дар доступно донести до зрителя свой опыт. Настоящий мастер своего дела, есть талант педагога, желание научить. Браво! Таких грамотных блогеров очень мало.

[ГалинаКузенкова-гч]

Рогаликам "лайк", ореховой начинке "лайк" и спасибо, что показали как правильно ее сделать. "Лайк" за то, что показали, как правильно "запечатать" начинку, а то у меня она вытекала. Всего 100 "лайков", а Вам, Галина, счастья, здоровья и миллион подписчиков. Ваш канал - это находка для тех, кто любит печь, самый лучший, я много чему у Вас научилась, а думала умею всё, мне 67 лет и учиться никогда не поздно.

[tatiana]

В моем детстве с мамой делали похожие рогалики. Состав продуктов был тот же самый, но результат совсем другой, так как масло добавляли либо растопленное, либо размягченное. На днях сделала по этому способу с замороженным маслом на терке и это что-то!!!! Они получаются по настоящему слоеными и хрустящими! Это восхитительно! Для себя сделала вывод, что лучше печь половину или треть порции за один раз, так они самые волшебные когда свежеиспеченные - тогда они наиболее хрустящие. Когда полежат - на второй или третий день уже не такие. И еще, мне понравилось запекать их подольше - до более темного цвета - тогда они еще более слоистые и хрустящие. Спасибо большое за этот рецепт!!!

[samsungas]

ЭТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РОГАЛИКОВ!!! Я ИХ.ПЕКУ УЖЕ СОРОК ЛЕТ! И ВСЕ МОИ ДРУЗЬЯ. НИКАКОЙ СОДЫ! СПАСИБО ДОРОГАЯ СДЕЛАЮ С ВАШЕЙ НАЧИНКОЙ

[asyaminasyan]

И руки и голос и профессионализм и подача лаконичная! ЛУЧШАЯ❤️❤️❤️
Спасибо !!

[nataljaromaschkina]

Спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла эти замечательные рогалики! Они получились как раз такие, как я и думала, именно такой рецепт я искала!

[ЭТЕРИ-чв]

Как же я люблю вас и ваш канал! Ваш голос- музыка для ушей! Как же все спакойно и по делу! Спасибо большое мастер! Как приятно у вас учиться! Много уже попробовала по вашим рецептам! Вы знаете- ни одного прокола! Еще раз спасибо большое что учите нас и не жадина, делитесь своими знаниями и бесценным опытом! Удачи и здоровья Вам дорогой наш человек!👍💋🌹❤️🙏

[vasilisarapoza]

Вкуснотища! Не перестаю благодарить Вас и Ваш канал за рецепты! Рекомендую теперь всем Ваш Канал своим друзьям и родственникам!

[татьянаалешкина-зя]

Сейчас 2025 год. И вновь готовлюсь к Пасхе по вашим рецептам!!!! За эти годы перепробовала очень много ваших рецептов, всё получилось на 💯%. Огромное спасибо вам!!!! Казахстан ❤

[nargizarasulova]

" А маленькие часики смеются тик-так..." Так приятно подстукивают Ваши часики в такт Вашего голоса. Вы супер, Вы большая молодец.

[ЛарисаДолуман]

Велике спасибі Вам, Галина, що Ви така щира українська кулінарка. Ось тільки переглянула Ваше відео про рогалики і подумала, як же кулінари так уміло чистять волоські горіхи і зразу тут тобі відповідь... Дякувати Вам не передякувати. ♥️♥️♥️♥️

[mmarussia]

Друзья, это фантастические рогалики! Искала рецепт, куда бы деть пачку сметаны. Рецепты ищу, конечно, только здесь, у Галины Ивановны. Нашла этот, как раз мармелад магазинный дома завалялся, решила приготовить - просто, быстро и вся сметана как раз уйдет. В общем-то, мне было все равно, какие рогалики получатся, к чаю сойдёт. Но это оказалось что-то фантастическое. Нежные, при этом хрустящие, даже хрупкие. Тесто без сахара, так что пудра и сладкая начинка в самый раз. Удобно, не надо все сразу готовить. Хотя лучше готовить побольше)) очень вкусные получились. Надо, конечно, ещё и с ореховой начинкой сделать. В общем, дорогая Галиночка, снова тысячу раз спасибо за чудесный рецепт. Теперь песочно-дрожжевые попробую ❤️ и ещё много-много всего 🌟
P.S. Совсем забыла: соседке моей тоже очень понравились, я ее угощала, говорит вам спасибо )) так что с нее тоже подписка и лайки ))

[ЮлияЧерёмухина-ух]

Делала с яблочным повидлом. В некоторые добавила корицы. С курагой - очень вкусно! Спасибо.😀

[siebenolga]

Очень вкусное тесто! Оно настолько получилось слоенное и красивое, что жалко было посыпать рогалики пудрой! Начиняла Вашим повидлом (яблоки+чёрная смородина). При выпечке повидло ведёт себя идеально, даже если где и вытекло ни как не испортило внешний вид изделия. Галина, Огромное спасибо за рецепт!!!🤗❤️☺️

[ВикторияИгнатьева-уф]

Таких вкусных рогаликов мы ещё не ели-это слоеная нежность! Спасибо, огромное, Галина♥️🙏🙏🙏

[МаринаКовалева-нч]

Очень нравится Ваш канал. Вы настоящий профи. Некоторые рецепты, которые со временем были забыты или утрачены, я нашла на Вашем канале. Спасибо!

[Rushana]

Спасибо огромное за рецепт, приготовила прекрасные получились рогалики.😋

[ИринаВеревская-йш]

Галочка, это очень хороший рецепт. Я делаю точно такое тесто, но все - равно, подчерпнула для себя полезные нюансы по начинке. Век живи, век учись. Спасибо за ролик.

[olga]

Рогалики потрясающие. Всем очень нравятся, только я делаю с вишней. Очень классные получаются. Спасибо за рецепт.

[oksanachesnokova]

Очень приятный голос и благодатное спокойствие, спасибо, Вы вдохновляете!!!!здоровья Вам и вашей семье!!!