Самые вкусные 😍рогалики из детства 🥐

Ингредиенты:
☑️мука-5 ст
☑️сливочное масло -500 гр
☑️сметана 30%-300 гр
☑️сода-0,5 ч.л (гасим уксусом )
Для начинки :
☑️орехи -2 ст
☑️яичный белок -1 шт
☑️сахар примерно -150 гр
Готовим :
Мука и сливочное масло через тёрку ,добавляем сметану и соду (гасим уксусом )
Месим тесто ,старайтесь муки больше положенного не добавлять каким ты мягким не было тесто .
Делим готовое тесто на кружочки у меня примерно 16 шт.
Все зависит от того какие будут рогалики ,у меня мелкие .
Готовые кружочки отправляем в морозильник на 4 часа минимум .я оставила на ночь .
Далее достаём тесто немного оставляем при комнатной температуре чтоб легко было раскатать .
Достаём по одной штучке ни все сразу .
Всё делаем как на видео .
Орехи немного пожарить и пропустить через блендер .сбиваем белок добавляем наш сахар .
Массу белковую смешиваем с орехами .
Начинка готова.я ещё использовала начинку повидлом.
Можно также варёную сгущёнки .формируем рогалики и отправляем выпекать при температуре 180 гр на 15 мин.

[kstovchanka]

Почитала-послушала все "простые" рецепты и вытащила свою книжечку из далёкой молодости.
Всего три ингредиента:
200 гр. сметаны;
200 гр. маргарина;
3, 5 ст. (1 стак.=250г) муки;
Маргарин растопить, и всё соединить с мукой. Сначала будет ощущение, что муки слишком много. На час в холодильник. Разделить на четыре части, раскатать, каждую разделить на 8 сегментов. Из холодильника не все сразу брать, а по кусочку. Ну и дальше как у всех...
Рецепт старый, 70-х - 80-х годов, когда маргарин был съедобный. Сейчас заменила на масло.
Кто рискнёт?.. 🤔🤗

[Сенди-го]

Вот рецепт проще:одно яйцо, пачка маргарина 200г растопить, ванилин щепотка соли молоко с сахаром 3 с л размешать и развести 10г сухих дрожжей. Как чуть заиграют так добавляем все остальные ингредиенты НО все вместе должно получиться один стакан. Затем добавляем муку сколько пойдёт но чтобы тесто было мягким и пышным не забитым мукой. Ставим в тепло на час. Форму ем рогалики смазываем молоком с сахаром и выпекаем 20 мин при 180 градусах. Вроде бы понятно написала. Тесто бесподобно получается.

[ЛюдмилаВолкова-ьб]

Рогалики которые представлены в начале ролика и какие получились после выпечки совсем разные🤷

[Светлана-ояя]

Спасибо автору и вам милые женщины за варианты приготовления рогаликов. Ингредиенты в начале и искать долго не нужно.❤❤❤

[zhanna]

Я сделала, благодарю🙌❤️ результат супер. Тесто мягкое, как остыли посыпала сахарной пудрой🔥

[Катя-фтц]

Очень симпатичные рогалики на тарелочке❤❤❤

[НадеждаКочергина-фу]

Девчата рецепт мой: пачка маргарина, щепотка соли, 100гр.сахара, 1 стакан 250 молока, дрожжи гр. 30- 50 добавить муки столько чтобы было мягкое тесто, постоит 30 минут и делайте рогалики. Помазать желток+ молоко. Советую очень вкусные

[СветланаЖеляскова-ке]

Спасибо огромное за рецепт, хрустящие, вкусные получились. Я положила в морозилку на полчаса

[valentinashanskaya]

На конечном фото совсем другие рогалики 🥐 и на заставке тоже! Очень жаль!

[ТатьянаКозулина-рф]

Спасибо большое за ваш отличный рецепт ❤❤❤❤❤❤

[АлёнаГерасимова-ег]

Заставка обманула, а рецепт хороший с фруктами на лето отлично😊СПАСИБО

[Валентина-йуф]

Спасибо большое за воспоминания детства 😋😋😋👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[lana-jgtk]

Почему помнят? Они и сейчас пользуются спросом, продаются во всех супермаркетах и на базарах в отделемпеченья, конечно там нет орехов грецких, в основном там просто с вареньем, а я очень люблю с орехами! Поэтому пеку сама, тесто такое же, а начинку;орехи грецкие, мёд, изюм! Мммм это очень вкусно с детства ❤

[olgaperepechaeva]

Любители выпечки - ВСЕ. НАЖМИТЕ сверху справа под видео три точки. Затем найдите слово "еще" - нажмите на это слово и увидите рецепт с граммами и описание. Успеха!

[govipo]

Перед тем как печь- я всегда смачивала в разбитом Яйце и потом в сахаре. Попробуйте!

[alenkavolga]

Здравствуйте ! А почему нет самого рецепта ? Какая пропорция теста ?

[НаталияДемиденко-кз]

Я очень сильно хочу этих рогаликов потому что я их очень сильно давно не ела такую вкусняшки! Я знаю что начинки бывают разные ! А с творогом можно сделать рогалики или нет? С

[xlvdylgvm]

Привет всем, я делаю такие рогалики, но раскатываю тесто на сахаре, но мы их называем морости, да ещё вместо соды, я кладу дрожжи, а остальное все так же 😊❤

[lgasemenchuk]

Наполеон тесто я тоже на ночь в холодильник ставлю . Тесто супер .

[zhannakozakova]

Спасибо за рецепт. Для муки используем стаканы 200мл или 250?