𝗣𝗿𝘇𝗲𝗽𝘆𝘀𝘇𝗻𝗮 𝗪𝗲̨𝗱𝘇𝗼𝗻𝗮 𝗦𝘇𝘆𝗻𝗸𝗮 𝒑𝒆𝒌𝒍𝒐𝒘𝒂𝒏𝒂 𝒏𝒂 𝒔𝒖𝒄𝒉𝒐 🅿🆁🆉🅴🅿🅸🆂 𝒐𝒈𝒓𝒐𝒅𝒏𝒊𝒌𝒂.

Zapraszam ze skorzystania z przepisu bo naprawdę warto!!!
#szynka
#wędzona

[matkapolka]

Peklowałam na mokro po swojemu. Całą resztę obróbki mięsa z Pana filmiku. Czyli ociekanie, osuszanie, wędzenie, parzenie oraz hartowanie. REWELACJA !!! Tak soczystych wyrobów jeszcze nie miałam w swoim "doświadczeniu" wędzarniczym. Dziękuję za wszystkie Pana porady. W ten sposób uwędziłam szynki, polędwiczki i baleron. Wyszły rewelacyjnie soczyste. Pozdrawiam serdecznie.

[grzeg]

Świetny przepis, i profesjonalna wiedza przekazana w 100 %
Z niecierpliwością czekam na kolejne pomysly
Polecam !!

[norbid]

Pan jest najlepszym w Polsce wędzarzem i masarzem peklosolistom

[aniaharnasz]

Dziękuję bardzo za dzielenie się doświadczeniem, jeszcze na dodatek wszystko w punkt wytłumaczone. Rewelacja, wszystkim zainteresowanym polecam 👍🏻

[aniaharnasz]

Świetny przepis, właśnie w niedzielę wędziłam, nie mogłam peklować 12 dni, wyjęłam po 7 i rzeczywiście jest mało słona ale i tak przepyszna. I już tylko będę peklować na sucho.
Bardzo dziękuję za przepis!!!

[Aronman]

Dziękuję za film. Długo szukałem kogoś z taką pasją. Robię szynkę i pierwszy raz krakowską. Pozdrawiam i czekam na więcej filmów 👍

[jerzywysocki]

Szyneczki wyglądają podręcznikowo, super. Na sucho nigdy nie peklowalem szynek, ale będę musiał wypróbować twoją metodę. Pozdrawiam serdecznie.

[dabro]

Właśnie przed chwila kupiłem mięso, w planie miałem w piątek wędzić, a tu świetny filmik wskakuje, robię podobnie lecz bez bakterii, pozdrawiam smakoszy własnych wyrobów.

[_Thorghar_]

Właśnie na ten dokładnie przepis czekałem. Korzystam z wytycznych w Pana przepisach bardzo często. Dziękuję i niedługo zabieram się za przygotowanie.

[Piotr_N]

Elegancko tego szukałem, dziękuję za linka

[JaJa-pumw]

Ogrodnik twoje wyroby to mistrzostwo swiata 👍 Pozdrawiam z Chicago 💪

[ukaszwojciszyn]

Ja robię całkiem podobnie.
Dodaje jeszcze czosnek do peklowania.
No i po wędzeniu robię małe porcje
Pakuje pruzniowo i parzę w tych workach. W temperaturze 70 stopni
I tez jest super.

[krzysztofsuder]

Super to przedstawiłes z wyglądu super a smak musi być mega będę robił na dniach pozdrawiam🙂

[marcinchocho]

Super kolejny przepis który wypróbuję pozdrawiam 😎

[edstasik]

Witam 👋 będzie próba na święta w Stanach, szyneczki wyglądają smacznie nigdy nie peklowałem na sucho i najwyższa pora żeby spróbować, dam znać co mi wyjdzie. Pozdrawiam !

[bartomiejzajac]

Mega, masz bardzo duża wiedzę!
Świetna robota

[mirosaw]

Super film bardzo ciekawie opowiadasz pytanie skąd mogę wziąć bakterie gdzie kupić odpowiedz proszę pozdrawiam Mirosław

[romihofi]

Od x lat robię 25 g pektosoli na kg mięsa daję najmniejszy pojemniki i zalewamy wodą az mięso jest zakryte.do piwnicy temperatura ok 8 stopni na jakieś dwa tygodnie minimum i zawsze jest ok . kiedyś nie było woreczków próżniowych i też się robiło .przepis Super pozdrawiam Pana Ogrodnika i wszystkich oglądających..czekam na film o

[bipi]

najlepsza szynka jaką wyprodukowałem, dziękuję za przepis

[TheBrutusPL]

Jestem pozytywnie zaskoczony Czekam na więcej filmików z dziedzin które znasz i praktykujesz Pozdrawiam