Вот ТАК нужно ГОТОВИТЬ Зельц (Сальтисон) без заморочек из свиной головы. И МЯСО И РЫБА.

#ИМЯСОИРЫБА#имясоирыба#рецепты
Вот ТАК нужно ГОТОВИТЬ ЗЕЛЬЦ (САЛЬТИСОН) без заморочек из свиной головы. И МЯСО И РЫБА.
Сегодня приготовим мясной ЗЕЛЬЦ (САЛЬТИСОН) без заморочек. ЗЕЛЬЦ (САЛЬТИСОН) из свиной головы это дешево и очень вкусно.
Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)
Стать спонсором данного канала:
Всем привет! Меня зовут Евгений и вы на моем канале "И МЯСО И РЫБА". На этом канале вы найдете множество рецептов из мяса, рыбы, птицы и дичи. Рад представить вам огромное количество вариантов шашлыка: шашлык из свинины, шашлык из говядины, шашлык из баранины, шашлык из рыбы. Различные варианты маринада для мяса на гриле, мангале, на сковороде и в казане на огне. Мы покажем как вкусно приготовить котлеты, сочный люля кебаб, шаурму, бургеры и пиццу. Научим вкусно варить супы, такие как борщ, гороховый, грибной и тд. Покажем все хитрости приготовления блюд в казане - плов, лагман, хашлама. Огромное количество блюд из теста - хинкали, пельмени и чебуреки. Я научу Вас готовить блюда на углях, на костре, на мангале и на гриле. Так же. будет много интересных рецептов из крупных кусков мяса и рыбы одним большим куском. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и поддерживайте нас репостом в свои социальные сети и просто отправляйте видео друзьям. Спасибо!)

[ANDMEATANDFISH]

Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)
Стать спонсором данного канала:

[tvlogjm]

В70ых годах моя бабушка делала сальтисон в желудке свином, мы жили в южном Казахстане, держали свиней. Мне уже 60, но я помню до сих пор этот неповторимый вкус и аромат. Огромное спасибо за видео! Напомнил детство!

[ТатьянаН-ри]

За идеальную обработку и чистоту большой РЕСПЕКТ. Было приятно смотреть как работаете 👍👍👍

[vladpetrov]

За то, что все акуратно сделали и хорошо вымыл уже лайк...

[ellitag]

Я конечно это никогда не сварю, но подача материала, чистота, простота, супер!

[ЛарисаПетровна-лг]

Ах умница, ах молодец! Как красиво, как соблазнительно всё показал и порекомендовал! Спасибо большое за рецепт.

[ХакимаНурметова-йо]

Я нарезала голову кусочками, засыпала специями и чесночком и не ного добавляла водички и эту нарезку ставила на ночь на самый низ холодильника (живу в Ташкенте, у нас жарковато). А утром в чищенный желудок закладывала нарезку, зашивала этот желудок и ставила вариться предворительно желудок протыкала спицей. Отварив начиненный желудок доставала с бульона и ставила на сутки под гнет. Так делала моя мама, так делаю и я. Некоторые хозяйки мясо пропускают через мясорубку, но мне нравится мясо кусочками.

[roxibfd]

Мы и сейчас так делаем. Очень вкусно. Магазинная колбаса и рядом не стояла. И ещё стопарик надо и супер.

[СветланаФесенко-вы]

Смачного, це дійсно смачно, мирного неба, здоров'я, та сімейного затишку 😊

[ДобрыйДедушка-йи]

У нас к голове добавляют ещё лёгкие, сердце и немного печени и вот эту всю приготовленную красоту, ещё тёплой, не в ванночку с плёнкой, а в вычищенный кендюшок(свиной желудок), хорошо зашить, проткнуть иголкой и в духовку.При обжарке в духовке кендюшок сжимается и лишний жир выдавливает через проткнутые иголкой отверствия.Когда это изделие подрумянится, жир из противня слить, а его перевернуть и подрумянить с другой стороны.Дать остыть.Сальтисон получается плотным, режется на тонкие дольки и при этом не рассыпается, не сильно жирным, на вид - очень аппетитным, а на вкус - изумительным.В кендюшке долго хранится.Приятного всем аппетита!

[bsdddiy]

Очень приятно смотреть на вашу работу, класс👍👍👍❤️

[НадеждаНеделькина-яю]

Я щеки варю в луковой шелухе, заправляю чесноком. Получается отличное сало. А язык-это вообще отдельный деликатес, готовлю отдельно. Можно ещё достать мозги и отдельно приготовить. А из всего остального-зельц. Попробуйте.

[cmlupyw]

А рюмашку для вдохновения молодец спасибо

[JohnSmith-wbfh]

Даже попробовать захотелось да под полтишок😉 👍👍👍

[gala.]

Спасибо большое за видео. Всё вкусно и понятно как готовить.

[nuuqztr]

Вкусно-то как, чëрт побери! Свининку с чесночком, горчичка, хлебушек! Аж слюни потекли! Пойду сальца сьем!

[ВасилийДемьянов-ри]

Свидетельствую: всё получилось!.
И очень вкусно.
Покупной- не хуже и не лучше, но почти в два раза дороже получается.
Но надо потрудиться.
Самому.
Автору- 👍👍👍

[рональдкарелли]

Тiльки за...а пахнэ як....! Ставлю лайк.

[a.veretennikova]

Это шедевриально!!! Всё так смачно показываете и рассказываете!!!!
Бегу по свинную голову!!!!🏃‍♀️
Спасибо Вам огромное!!!
С меня Лайк и подписка!!!❤

[vankavetrov]

Сегодня купил голову, сделаю по вашему рецепту! Всего, Вам!!!