Классический рецепт ДРАНИКОВ из картофеля от ВкусВилла 💚

00:00 - Вступление
00:18 - Ингредиенты:
Картофель - 1кг
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Соль - ¼ ч.л
Черный перец
Масло для жарки

00:32 - Натираем очищенный картофель на терке, добавляем крахмал, соль и черный перец, перемешиваем
2:49 - Отжимаем и формируем драники, обжариваем с двух сторон
4:12 - Готовим соус
В жирную сметану добавляем измельченную зелень, солью и чеснок
Приятного аппетита 💚


МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в ВК:

#вкусвилл #драники #рецепт

[freshment]

Вообще ничего не готовлю, смотрю чисто из-за харизмы этой замечательной женщины! А какой голос! Тот самый случай когда все сочетается идеально!

[toosia]

Я белоруска и драники- наше национальное блюдо. Всегда на мелкой терке. Лишнюю жидкость сливаем и после отстоя получившийся крахмал добавляем в массу. Можно лук, будет вкуснее. Жарим до хрустящей корочки.

[gorgylorguleros]

Пересмотрел всех горе-поваров Ютуба и за 42 года переготовил муллиард дранников, но только с этой человеко-женщиной согласен по каждому озвученному ею пункту в этой теме! Ить пихают и пихают в них всякие наполнители... то муку, то яйца, простивосподи, а лучший дранник - это максимально простой дранник! И да - жарке на свином сале! И да - дополнительному крахмалу! И, обожэ, да - отдельному сметанно-чесночному соусу! Всё максимально просто, без изобретательства лисапеда! Правда, мне нужны были годы, чтоб прийти к этой простоте.

[ahalica]

Приготовила - офигенно вкусно❤️‍🔥 повар конечно сшибает харизмой. Шикарная👏

[alyonazerg]

- Чем отличается молодой чеснок от немолодого?
- (пауза) Мудростью 🤣

[PechenkaC]

Отдельный кайф смотреть на шефа и ее естественность. ❤

[galimakhasanava]

Моя бабушка в белорусской деревни и вся многочисленная родня, белорусская, терли картошку на мелкой терке, отжимали сок, отстаивали и возвращали крахмал в картошку, терли лук, яйцо, соль, перецЖарили на сале...Вот это вкусно, да со сметаной или со шкварками...

[ЛюбаВласова-мъ]

Впервые вижу такого рок-н-рольного шеф-повара).Обязательно попробую приготовить такие драники

[Nui_Nu]

Если бы Лена вела свой канал про еду, то это была бы феерия 🎉😊

[ЛарисаЧернова-ты]

Я не люблю готовить, но поесть вкусно люблю. Мне нравится что Елена готовит как бы шутя играбчи, у нее все просто быстро легко без заморочек. Это меня вдохновляет. Уже освоила рецепт печенья сахарного, на удивление получается очень вкусно! Семья дети были в восторге. Просят печь почаще. Теперь вот драники. Я так еще их не делала. Попробовала по этому рецепту. Драники улетели на ура. Правда, ооочень вкусные, дс еще хрустят, как мы все любим. СПАСИБО ЕЛЕНА!

[Улыбайтесьгоспода...улыбайтесь]

Мой муж из Витебска. Моя, уважаемая, мама - свекровь передала свой опыт такой( 1987г.)
Если картофель молодой ( в нем мало крахмала), то тогда можно добавить крахмал. А, если картофель к весне, т. е. старый( в нем уже много крахмала), то крахмал не добавлять. Но, отжимать обязательно! И лучше готовить на вытопленом сале на медленном огне ( сало, важно не покупать солёное, а свежее, я его потом замораживаю).
А ещё вкуснее, если добавить в картофель фарш сырой. На горячей сковороде дать картофалям быстро схватить структуру и положить в латку, а потом в духовке при 160 (не более) на 40 мин.
Всем приятного аппетита 😊

[Наталья-ьпд]

Драники это как борщ, у каждого свой рецепт 😎

[Jnbrtm]

Обожаю Елену Ландэ, всегда приятно смотреть

[Чудилка-оф]

Трём картофель, подсаливаем. Отжимаем в чашку. Жидкость в чашке оставить на минут 5. В итоге крахмал осядет, жидкость сливаем. Добавляем этот осевший крахмал обратно в картофель. Готово. Можно жарить. Классический рецепт

[ТатьянаМалиновская-фж]

Слава Богу - в этом видео есть возможность написать комментарий! В предыдущих такого предложения не было. Итак,
Леночка, милая, Вы - фея от кулинарии! Про Ваше чувство юмора - отдельный разговор. Смотреть, как Вы готовите - одно удовольствие, слушать Ваш голос - восторг! Спасибо за рецепты. Подписалась, жду новых видео. Вам здоровья и всех благ!

[Tatiana_Kozhevnikova]

Лена великолепна! И рецепт любимый ❤ в нашей семье драники - вот такие хрустящие на крупной терке, без яйц и лука, а на мелкой с яйцом и лучком - картофельные оладушки. И то и другое в почете, по настроению)

[ЕкатеринаМихайлова-лы]

Знаете, почему подписалась на этот канал? Не только потому, что здесь вкусные рецепты... Ведущая - ОБАЯШКА! Приятно просто ее слушать, ну и рецепты по ходу жизни...

[ЛарочкаЛарисон]

Драники по этому рецепту - это бомба петарда. Сама сделала, теперь все, кого угостила, готовят только так!!!!

[kristenMur]

Вчера сделала трубочки с кремом по видео, ммм супер. На днях повторю это
Елена естественно прекрасна ✨

[ДжонниПи]

Прекрасная умная женщина! Приятно слушать и смотреть!