Классическая паста карбонара 🤤🤤🤤 Рецепт в описании 🤌

Классическая и невероятно вкусная карбонара. Обязательно приготовь!

Ингредиенты:

1. Спагетти - 160 гр.
2. Бекон (грудинка) - 150 гр.
3. Яичный желток - 4 шт.
4. Пармезан - 100 гр.
5. Соль/перец - по вкусу.

Приготовление:

1. В миску кладем 4 яичных желтка, засыпаем тёртым пармезаном, добавляем соль и перец - всё тщательно перемешиваем и убираем в сторонку.

2. Выкладываем нарезанный бекон на холодную сковороду и начинаем жарить на среднем (ниже среднего) огне. Если бекон не жирный, как у меня, то добавь немного оливкового масла. Пока бекон обжаривается, свари спагетти по инструкции.

3. Как бекон обжарился, выключай огонь, потом выкладывай к нему спагетти и тщательно перемешай (сковорода не должна быть раскалённой). Бекон обжарится быстрее, чем спагетти, потому дай остыть сковороде. Возьми воды из-под спагетти и добавь немного к сыру с желтками, тщательно перемешай и выливай в пасту. Быстро всё перемешай и выкладывай на тарелки, посыпь сыром и наслаждайся. Приятного аппетита!

Понравилось видео и рецепт? Ставь 👍 и подписывайся😉