Рецепт КЛАССИЧЕСКОЙ КАРБОНАРЫ от бренд-шефа ВкусВилла

Лена Ландэ настоящий эксперт в итальянской кухне, поэтому сливки в Карбонару она, конечно же, не добавляет. Как приготовить настоящую итальянскую пасту с соусом на желтках смотрите в нашем ролике.


🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Бекон - 150 г.
2. Пармезан - 100 г.
3. Желток - 6 шт.
4. Чеснок - 2 зубчика
5. Спагетти
6. Свежемолотый перец
5. Соль

РЕЦЕПТ:

1. Режем мелко бекон и обжариваем на предварительно разогретой сковородке.
2. Давим чеснок рукой и кидаем в воду.
3. Солим и доводим до кипения ( если бекон сильно солёный, то в воду соли добавляем меньше).
4. Разбиваем в отдельную ёмкость желтки.
5. Кладём спагетти в кастрюлю.
6. Добавляем один половник воды из под спагетти к желткам
7. Добавляем перец по вкусу.
8. Сливаем макароны и перекладываем в ёмкость с желтками. Перемешиваем.
9. Добавляем бекон.
10. Посыпаем пармезаном и перемешиваем.
11. Для подачи можно посыпать пармезаном и перцем

🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!

МЫ В СОЦСЕТЯХ:

#вкусвилл #карбонара #рецепт #паста

[vkusvill_ru]

Друзья, а вы готовили карбонару по исконному итальянскому рецепту?

🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!

ТАЙМКОДЫ:
00:00 - Начало.
00:34 - Ингредиенты.
00:51 - Режем и обжариваем бекон.
01:07 - Лайфхак.
01:26 - Смотрим сколько по времени варить макароны до состояния альденте.
01:33 - Разбиваем желтки в отдельную ёмкость.
01:56 - Опускаем макароны в воду.
02:59 - Добавляем один черпак воды из под макарон в желток.
03:18 - Перчим желтки.
03:38 - Вытаскиваем макароны. Добавляем их в ёмкость к соусу.
03:36 - Перемешиваем.
03:38 - Добавляем бекон.
04:05 - Посыпаем пармезаном.
04:11 - Карбонара готова!
04:34 - Посыпаем пармезаном и перцем сверху для подачи.
04:42 - Пробуем!

[darkirina]

Никогда не готовлю, просто смотрю, но в этот раз сделаю исключение. Очень захотелось попробовать 😊

[Mary_popins]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю

[rivtusl]

Елена и Вкусвилл, больше! больше пасты! Вкусной и разной! Спасибо за рецепт ❤

[zteoxhx]

Любимое блюдо моих детей, а также бабушки и дедушки, поэтому всегда приходится делать по 6 порций сразу)))пока вроде без омлета получалось)

[mariyavas]

Елена, спасибо! Очень вкусно получилось ✨💖

[mqfeemv]

Елена, дорогая !!! Благодарю за позитив и рецепты .С удовольствием смотрю и на вас, и запоминаю рецепты, вернее записываю…

[fidutzi]

Лена аааа, приготовила и так много съела, просто не могла остановиться. Так вкусно, я давно не ела . Спасибо

[fidutzi]

Еленаааааа, это просто нереально вкусно . Давно я так вкусно не ела

[nairanaira]

Обожаю Вас, Елена! В Вас стооолько Одно удовольствие смотреть и слушать Вас❤❤❤❤❤❤❤

[qzhktyo]

Елена❤благодарю Вас, Наконец-то настоящий рецепт, теперь я знаю как это готовить

[les]

Рецепт очень интересный и самое главное простой! Обязательно приготовлю. Елена, спасибо!

[oilzvhl]

Ой… мне кажется, все уже знают, что карбонара - это ужин итальянских угольщиков. Карбон - уголь. Елена сумела ввести в ступор😂

[musicforyourday]

Мы не просто ее готовили, мы даже пробовали настоящую карбонару в Риме. И это сильно отличается от того, что мы увидели на видео))

У Елены паста вышла сухая, не хватает соуса, к тому же, не карабинеры, а карбонарии 😆

[karina_kostuk]

Отличный рецепт. Обычно как-то заморочливей готовят. Приготовлю по вашему принципу.👍

[Elena_]

Срочно надо приготовить... И бекончик имеется. Елена - супер!

[vodbtrv]

Легко и просто! Обожаю такие простые рецепты!

[iyyfitp]

Ого, первый раз посмотрела ролик ВВ. Какая Елена приятная и классная ❤ успехов!

[irairaasirairaas]

Я думала, что карабинеры -это полицейские в Италии, хотя может это одно и тоже 😂😂😂Но, карбонару обязательно приготовлю по рецепту обожаемой Елены 😅😊❤. Благодарю ❤

[twinkleofmischief]

Елена наверное думает, что карабинеры это бандюганы😂 Вот удивится, когда узнает, что это жандармы. А если серьезно, паста карбонара названа в честь угольщиков по ит. carbonaro которые любили сытно покушать.