Χοιρινό με μανιτάρια στο φούρνο

Υλικά:

1.5 κιλό χοιρινό σε μπουκιέ

500 γρ μανιτάρια λευκά κομμένα στα 4

2-3 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια σε ροδέλες

2-3 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες

3-4 ντομάτες σε ροδέλες

1 συσκευασία πασσάτα ντομάτας (500γρ)

4-5 κ.σ. ελαιόλαδορίγανηαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τυρί τριμμένο σκληρό, γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή regato
#συνταγή
#food
#greecefood