СОВЕТСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ! ПО-НАСТОЯЩЕМУ новогодние САЛАТЫ 7 ЛЮБИМЫХ рецептов

Сегодня готовим праздничные Новогодние Салаты, которые давно мы все любим!

Канал о жизни @Ирина Быханова

Канал с быстрыми рецептами @Готовим Дома

Оливье:
- колбаса докторская - 300 г
- колбаса полукопченая - 250 г
- огурцы соленые - 3-4 шт.
- горошек зеленый - банка
- картофель - 2 шт.
- яйца - 5-6 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- майонез
- соль, перец - по вкусу.

Сельдь под шубой:
- селедка - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- яйца - -3 шт
- морковь - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- майонез.

Салат с печенью:
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- печень говяжья - 400 г
- огурцы соленые - 2 шт.
- горошек зеленый - банка
- майонез.

Салат "Крабовый":
- крабовые палочки - 250 г
- яйца - 2 шт.
- рис -150 г
- огурец - 1 шт.
- кукуруза - банка
- майонез.

Мимоза:
- яйца - 4 шт.
- лук - 1-2 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- картофель - 2 шт.
- консерва "Сардина" - банка
- майонез.

Салат из плавленных сырков с яйцами:
- плавленый сырок
- яйцо
- чеснок - 1 зубчик
- майонез.

Салат из плавленных сырков с морковью:
- сырок
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- майонез.

[ЛюбаНеженская]

Незнаю, я сельский житель и у нас в деревне никогда не было майонеза. Всегда резали к празднику поросёнка, делали домашнюю колбасу, буженину, холодец, котлеты, голубцы, винегрет всегда был с фасолью, на столе была сельдь атлантическая с отварным картофелем, жареное мясо, солёные огурчики и помидоры, сладкие пироги, компот консервированный, мандарины, яблоки и конечно же конфеты, всегда было весело, все соседи собирались, человек 20- 25, играли на гармошке, плясали, пели песни под гитару, и это было незабываемо!

[ОльгаДуранова]

Я до сих пор картошку, морковь и яйца варю в одной кастрюле

[СветланаКосенко-чф]

Ставили тазик Оливье!!!! И Все варили всегда вместе- яйца, картофель и морковь!! Все было вкусно и весело!❤❤❤

[АлександраМедведева-сп]

Ещё очень популярный салат - варёная тертая свекла с грецким орехом и черносливом под майонезом.

[jekinmen]

Тогда не было в продаже кукурузы и крабовых палочек, а делали с рисом и мясом криля, назывался крабовый салат.

[ОксанаКузнецова-хб]

Спасибо. Практически все ( кроме печеночного) салаты готовили у нас дома. Без Шубы и Оливье до сих пор ни один Новый год не обходится.

[МамаСофии-зж]

Это мое любимое видео про советский новогодний стол💐 Пересматриваю это видео уже не помню какой раз! так вкусно все выглядит! Настольгия! Прямо детство вспоминаю, как мама готовила! Она тоже два вида колбасы использовала для оливье!

[НатальяБахмистерова]

Мама всегда маслила лук в сельдь под шубой и сластила чуть свёклу и обязательно яблочко! Ещё в еврейский с морковью тоже добавляла сахар, ну, и орех. Многие только солят эти корнеплоды, но они очень любят сахарок) Все удивлялись, почему у мамы все вкуснее, а мама лишь мне подмигивала. Я обожала мимозу. Сейчас его готовлю из запеченой скумбрии, сырой моркови, яиц, сыра и домашним майонезом. Сырая морковь в нем изюминка (её можно тоже посластить) Скоро Новый год! Ура!

[svetlanabernshteyn]

Я, настоящая советская, 1957 года рождения!И все эти салаты мы делали, да и сейчас некоторые салаты делаю!Майонез был настоящий"Провансаль!"Спасибо за рецепты!

[leyafeels]

Я и сейчас так отвариваю картофель, яйца и морковь, вместе) туда же и свёкла)) а крабовый делаю с пекинской капустой, обжаренные шампиньоны, перец сладкий болгарский свежий, кукуруза и крабовые палочки, ооочень вкусно получается!)

[ТатьянаБрага-хи]

Спасибо, салаты моего детства. В моей семье оливье готовили с отварной говядиной +молочная колбаска, а в крабовый добавляли кубиками плавленый сырок. Обязательно готовили тушеную капусту с уткой, гусь с яблоками. Спасибо, просто путешествие во времени...

[ЛарисаИвановна-фс]

Да, Ирина ставили тазики и оливье, и с холодцом.мама всю ночь варила на кануне. И было много солений своих домашних.

[ТатьянаМоргунова-фк]

Вы когда начали резать оливье, вспомнила, что в салат старались попроще колбасу резать, вареную в основном, и вспомнила ее вкус, боже, она была такой вкусной, никакой мясницкий ряд не сравнится, а мираторг и тем более.😱, с Наступающим Вас, счастья и благополучия🥳🥳🥳🥳

[VVV-ruio]

В нашей семье постоянно готовили салат из свежей натертой на крупной терке морковью, чесноком и грецкими орехами. Все это заправлялось майонезом. Вкуснотища нереальная!! Сейчас иногда тоже готовим его!

[тарталетка-фх]

Здравствуйте, в советское время в оливье клали или отварное мясо или курятину. А докторскую колбасу только после 90 ых
На праздник всегда на столе и оливье и винегрет обязательно.
Счастливых времен всем. С наступающими праздниками.

[ТатьянаВладимирова-лю]

Добрый день! Салат мимоза теперь делаю с жареным луком, очень вкусно получается, а в прошлом веке делала со свежим луком, и получаются разные салаты

[МаксМаксименко-ыщ]

Все эти салаты я и досих пор делаю много ( Тазиками), едим до 4-5 января, а 6-7 января другое

[МарияДенисова-бф]

Вы очень хорошо представили все салаты .
Конечно, их в каждой семье готовили немного по своему, печеночный реже, т . к . печень не всегда можно было купить . А, поросёнка ещё реже 😊...
Майонез ... очень вкусный соус из натур . продуктов . Никогда не заморачивалась калориями и пр . ерундой . И, продукты были другие ( натур . и вкусные )
Если ты любишь, значит организм этого просит .
Спасибо Вам !

[margaritkaritka]

А я в крабовый добавляю-яйца, кукурузку, крабы и пекинскую капусту со свежим огурчиком)

[ЕленаШарипова-сд]

Ещё всегда на новогоднем столе был и до сих пор делаю это Ча-фан)))