Что лучше растительное мясо или говядина. Готовим с шеф-поваром и делаем выводы.

5 ноября 2019 года в московских розничных продуктовых сетях появилось в продаже мясо будущего, а точнее растительное мясо американской компании Beyond Meat.

Мы одни из первых купили бургерные котлеты Beyond Meat в сыром виде, для того, чтобы пожарить их вместе с шеф-поваром Альфа-Бизнес Евгением Бердниковым.

В этом видео:
00:13 — сколько стоит упаковка растительного мяса
00:27 — какой состав у этих котлет
01:45 — пожарим растительное мясо на гриле
07:23 — пожарим котлеты из говядины
09:28 — узнаем любимый бургер шеф-повара
11:41 — проведём слепую дегустацию бургеров из разного мяса и сравним их вкус.

[vsemmir]

Скорее растительный белок можно назвать натуральный продукт. Мясной белок это вторичный белок, отягощенный проблемами промышленного убоя.. Только у растений есть способность синтезировать аминокислоты из земли с помощью солнца и воды. Интересный момент, оказывается в наше современное время многие не знают как можно быть спортсменом не едя мясо.

[АлександрАлександров-бод]

Отличная штука, только вот ценник на них не очень отличный, учитывая то, что в основе такой котлеты лежит гороховый белок и кокосовое масло. Красная цена 100-200 руб. за 2 шт., столько стоит где-то брикет тофу 500 гр., но ни как 850 руб. за 227 гр. Че гадать сколько готовить, если есть инструкция на этикетки и рекомендации. Нужно было взять и веганский сыр, есть "плавленные" варианты у тех-же "Volko Molko".

[irinareznikova]

Вполне возможно, что это мясо будущего!

[АнтонСамондросов]

А где-нибудь в мире растительное мясо получило широкое применение? Ну, так что бы много и регулярно?

[Ranglen]

Не считаю, что за этим растительным мясом будущее, скорее в пробирках начнут выращивать, нежели есть такое.