Νηστίσιμος Μπακλαβάς Κουρτίνα(Μικρασιάτικος)🍯 Fasting / Curtain Baklava (Asia Minor) Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Preparation time : 35 minutes
Cooking time : 45 minutes
Oriental recipe : This recipe is over 2 centuries old
Servings : 15 servings
Author : Stella Markou

1) Ingredients for the syrup:
• 1 kilo of granulated sugar
•1 kilo of water
• The juice from 1 orange and we also want the cups from the orange
• the juice of 1/2 lemon
•1 cinnamon stick
• 4 pieces cloves spice
•1 vanilla
• If we want, we can add a tablespoon of HONEY for more flavor. When we put out the fire!
2) Pan 41 X 37 cm. (The large pan in the kitchen)
• 1/2 kilo crust leaves
▪ 30 ml of olive oil for the bottom of the pan

• 300 gr chopped walnuts (If we don't like walnuts, we can replace them with cold almonds or pistachios)
• 3/4 tea cup coarse semolina (100 gr)
•1/2 teaspoon of cinnamon
•1/8 teaspoon ground clove spice
▪2 tablespoons of sugar

•150 ml extra virgin olive oil
• 150 gr vegetable butter

It is good to cut the pan sweets that have syrup, the next day, so that they can be syruped and watered properly.

💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας : 35 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 45 λεπτά
Ανατολίτικη συνταγή: Αυτή η συνταγή είναι πάνω από 2 αιώνες
Μερίδες: 15 μερίδες
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου

1) Υλικα για το σιρόπι:
•1 κιλο κρυσταλλική ζάχαρη
•1 κιλο νερό
•Τον χυμό από 1 πορτοκάλι και θέλουμε και τις κούπες από το πορτοκάλι
•τον χυμό από 1/2 λεμόνι
•1 ξυλάκι κανέλας
•Μπαχαρικό γαρύφαλλο 4 κομμάτια
•1 βανίλια
•Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας ΜΕΛΙ για περισσότερη γεύση. Όταν σβήσουμε τη φωτιά!

2) Ταψί 41 Χ 37 εκ. ( Το μεγάλο ταψί της κουζίνας )
• 1/2 κιλό φύλλα κρούστας
▪ 30 ml ελαιόλαδο για το πάτο του ταψιού

•300 gr καρύδι ψιλοκομμένο ( Αν δεν μας αρέσει το καρύδι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ψύχα αμύγδαλο ή φιστίκι Αιγίνης )
• 3/4 φλυτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό ( 100 gr )
•1 /2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο μπαχαρικό
▪2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

•150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•150 gr φυτικό βούτυρο

Καλό είναι, να κόβουμε τα γλυκά ταψιού που έχουν σιρόπι, την επόμενη ημέρα, ώστε να σιροπιάζονται και να ποτίζουν σωστά.

[ΓιούλαΠαναγιωτοπούλου]

Στέλλα μας θα μας τρελάνεις πρώτα με την υπέροχη φωνή σου και δεύτερον με τις υπέροχες λιχουδιές σου.. Υπέροχος μπακλαβάς..

[ΜΑΡΙΝΑΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑΚΗ]

Καλημέρα στελιτσα μου τι κάνεις χαρά μου τέλειο το γλυκό σου θα το προτιμήσω φιλιά πολλά

[jennygrigoriadis]

Τέλεια συνταγή, θα ήθελα να ρωτήσω, μη νηστίσιμη πως είναι η συνταγή;

[rkougi]

Δοκιμάστε με σπιτικό φύλλο την ίδια διαδικασία