ОГУРЦЫ ПО- КОРЕЙСКИ самый вкусный рецепт! Огурцы на зиму пальчики оближешь! Супер закуска!

#огурцыпокорейски #огурцы #огурцыназиму

Очень удачный и простой рецепт огурцы по корейски на зиму.
Супер закуска из огурцов, оторваться невозможно, это вкуснятина.
Огурцы по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вес овощей в очищенном виде
Огурцы 2 кг
Морковь 500 гр
Перец болгарский 400 гр
Лук репчатый 150 гр
Чеснок 50 гр
Перец острый 1 шт
Лук зеленый 80 гр
Кориандр горошком 2 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл
Сахар 100 гр, 4 ст. ложки
Соль 50 гр, 2 ст. ложки
Уксус 9% 60 мл

Получается 4 банки по 1 литру

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы обрезаем с двух сторон. Нарезаем на брусочки длиной 4-6 см со стороной 1-1,5 см. У переросших огурцов крупные семена удаляем. Вес уже нарезанных 2 кг.
2. Морковь 500 гр натираем на корейской терке.
3. Перец сладкий очищаем от семян и нарезаем узкой соломкой в такт моркови. Получаем 400 гр
4. Острый перец нарезаем тонкими кольцами, по желанию семена можно удалить.
5. Перекладываем огурцы в большую миску. Добавляем морковь, болгарский перец, острый перец. Чеснок 50 грамм пропускаем через пресс, распределяем по бокам. Делаем по центру углубление.
6. Лук 150 грамм нарезаем четверть кольцами. Перемещаемся к плите. Наливаем на сковороду немного растительного масла от общего количества и разогреваем.
Обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. Нарезаем зеленый лук перышками длиной 4 см
Лук поджарился, теперь добавляем к нему оставшееся растительное масло и нагреваем его, не доводя до кипения.
7. По центру овощей добавляем кориандр горошком 1 чайную ложку, перец черный свежемолотый 1 чайную ложку.
Всыпаем соль 50 гр, это 2 столовые ложки. И сахар 100 гр или 4 столовые ложки.
Выкладываем на специи лук, не давая ему остыть, так специи лучше отдают
свои ароматы. Высыпаем зеленый лук. Поливаем все уксусом 9%, 60 мл. Все перемешиваем. Овощи пускают сок.
Отставляем их мариноваться на 1 час. За это время салат несколько раз перемешиваем.
9. Раскладываем огурцы по корейски по чистым банкам. Оставшийся сок разливаем по банкам.
Накрываем крышками.
В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок.
Доводим все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляем и стерилизуем литровые банки 15 минут с момента закипания воды.
10. Достаем банки из кастрюли и закручиваем крышки.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
Огурцы по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#огурцыпокорейски #огурцы #огурцыназиму#огурцырецепт #закускаизогурцов #заготовкиназиму#огурцымаринованные #салатиззогурцовназиму #рецептзогурцовпокорейски #огурцыпо корейскиназиму #консервация #салатизогурцов #огурцыконсервированные #какприготовитьогурцыпокорейски #корейскиеблюда #этовкуснятина

Подача рецепта просто замечательная! Большое спасибо, теперь однозначно надо готовить

[Ядвига-ъя]

Огромное спасибо! С обжаренным луком никогда не готовила. ❤

[ЛеонидКибирев-эр]

Да такой салат ребёнок может приготовить СУПЕР всё пошёл готовить ❤

[nataliavk]

Замечательный рецепт!Спасибо вам большое🌹Второй год делаю.

[НатальяМ-мч]

Спасибо за короткий ролик и подробное описание процесса приготовления под роликом!!! Лайк и подписка!

[marisulimina]

Замечательная закуска! Сделала, вкусно!

[elenahodak]

Благодарю вас за замечательный рецепт!!! Открыли баночку, какая вкуснятина!!! Огурчики хрустящие, в меру острые. Однозначно буду делать еще такой салатик.

[Гулбаршын-щф]

Спасибо. Все четко ясно, по порядку сказано. Голос слова всё ясно. Благодарю.

[ТатьянаБодрова-цэ]

Обязательно попробую, спасибо за рецептик

[ludmilastudenko]

То что я и хотела нашла рецепт на вашем канале спасибо огромное в салате есть всё и вкусно и красиво сегодня буду готовить огурчики по вашему рецепту подписалась на ваш канал

[МаринаБыкова-ое]

Спасибо за рецепт... Сегодня приготовлю ❤

[ТатьянаАндриец-вм]

Света, скажите, пожалуйста, а можно кабачки вместо огурцов?А то кабачки еще есть на даче, а огурцов уже нет.Или это будет совсем не то?

[bkokas]

Можно ли заменить кариандр и перец горький молотыми специями . Потскажите пожалуйста их количество .

[ТатьянаСтарых-ут]

Скажите, пожалуйста, а 0, 5банки сколько стерилизовать?

[saidurrahman-mzxe]

Из-за войн, неблагоприятных погодных условий и отсутствия справедливого распределения продовольствия народы мира сталкиваются с острой нехваткой продовольствия.
Из-за продолжающегося роста цен на сырьевые товары продукты питания вышли за пределы покупательной способности населения.
Цены на овощи в сезон овощей низкие. Следуя этому вашему видео, люди смогут экономить овощи и есть их круглый год по очень низкой цене. Это мое убеждение.
Я вам очень благодарен. Вы сняли видео во благо человечества.
❤️Я хочу с тобой дружить.Ты будешь со мной дружить?❤️

[ЛюбовьЛюбчич]

Простите, сколько всего масла необходимо, несколько раз смотрела, не поняла

[NoName-eemf]

Тупость показывает как надо огурцы резать вы не пишете сколько килограмм там надо 🤔👎👎👎👎