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Tierische & Pflanzliche Eiweiße einfach erklärt - Grundlagen & Unterschied - Biologie

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Tierische & Pflanzliche Eiweiße einfach erklärt - Grundlagen & Unterschiede. Eiweiße sind die Grundlage für Enzyme, Hormone und Körperzellen. Proteine, Fette und Kohlenhydrate sind die Hauptnährstoffe für den Menschen. Nahrungsproteine bestehen aus langen Aminosäureketten. Der Körper kann diese nicht selbst herstellen, dafür werden die Eiweiße benötigt. Proteine sind daher die Baustoffe für Zellen und Gewebe. Tierisches Eiweiß ist in Fleisch, Fisch, Milchprodukten oder Eiern enthalten. Pflanzliches Eiweiß steckt in Linsen, Hülsenfrüchten oder Vollkornprodukten. Bei pflanzlichem Eiweiß sind nicht alle Eiweiße in jedem Produkt vorhanden, daher muss man sein pflanzliches Eiweiß aus verschiedenen Produkten beziehen.
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