Χοιρινή Τηγανιά με κυδώνια & Δαμάσκηνα

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό Χοιρινό
1 Κυδώνι
8 Δαμάσκηνα
1 Κρεμμύδι
1 φλ. Λευκό Κρασί ξηρό
1 κ.σ. Βούτυρο LURPAK
2 κλων. Φρέσκια Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέτουμε το κρέας και το θωρακίζουμε από όλες τις πλευρές, για 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
4. Κόβουμε το κυδώνι, σε μεγάλους κύβους και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
5. Έπειτα βάζουμε το βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με το λευκό κρασί.
6. Αφού πάρει μία βράση, ρίχνουμε τα δαμάσκηνα και αφήνουμε το φαγητό να χυλώσει, για 5-10 λεπτά.
7. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη.

Από τον Chef Νικόλα Μαλισιόβα
---------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------