Чизкейк Орео как в ресторане! Рецепт чизкейка Орео без выпечки.

Готовлю чизкейк Орео, который получается настолько вкусный, что может заменить собой любой торт на праздничном мероприятии. Сочетание шоколадного печенья Орео и пышного суфле из нежного творожного сыра придают, этому десерту насыщенный вкус и аромат. По данному рецепту не понадобится даже духовка, так как готовится чизкейк Орео без выпекания, что значительно упрощает процесс приготовления, этого десерта. Чизкейк Орео обладает, ярким вкусом шоколадного печенья Орео и пышного суфле со вкусом сливочного мороженного.
Сочетание шоколадного и сливочного вкуса, настолько гармонично, что его обязательно нужно приготовить. Хочу добавить, если хранить чизкейк в холодильнике, вы будете наслаждаться нежным и ярким чизкейком Орео, а если убрать в морозильник, тогда получите шикарное мороженое Орео, которое имеет непревзойдённый вкус и аромат.
___
Общий вес готового изделия составил 1800 гр.
___
Чизкейк Орео рецепт.
Ингредиенты на суфле:
1. Творожный сыр (комнатной температуры) - 500 гр;
2. Сахарная пудра - 150 гр;
3. Сливки для взбивания (более 33% жирности) - 400 гр;
4. Печенье Орео - 300 гр., (3 упаковки);
5. Молоко - 80 гр;
6. Желатин - 20 гр;
7. Ликёр шоколадный - 20 гр.
_
Ингредиенты на песочную основу:
1. Печенье Орео - 200 гр., (2 упаковки);
2. Масло Сливочное (растопленное) - 60 гр;
3. Ванилин - 3 гр.
___
___
* Важно!
* Творожный сыр перед приготовлением, должен быть комнатной температуры или тёплый, главное не холодный;
* Если творожный сыр из холодильника разогрейте его в микроволновой печи в режиме разморозка, либо на водяной бане, главное не перегреть до горячего;
* Сливки для взбивания должны быть охлаждённые, исключительно животного происхождения от 33% жирности;
* Сахарная пудра не может быть заменена на сахар, в виду того, что сахар просто до конца может не раствориться в таком замесе;
* Шоколадный ликёр можно заменить на ром, коньяк, кофе или безалкогольный топпинг для мороженого и десертов;
* Сливочное масло для песочной основы в растопленном состоянии;
* Если отсутствует металлическое кольцо, можно собрать чизкейк в обыкновенной форме для выпекания с диаметром не менее 23 сантиметра;
* При отсутствии ацетатной плёнки, отделяйте чизкейк от формы только мокрым ножом. Разрезать порционно чизкейк, только мокрым ножом, иначе суфле будет сильно прилипать к ножу и процесс разрезания чизкейка на порции усложнится, а разрезы получатся не красивые;
* Хранить готовый чизкейк в холодильнике, если вам нужен классический вариант чизкейка Орео;
* Хранить готовый чизкейк в морозильнике, если вам нужно мороженое Орео;
* Рекомендую подавать чизкейк Орео с горячим кофе.
___
____
Спасибо мои дорогие, за вашу Подписку и Лайки! Тем самым вы продвигаете канал и мотивируете меня, на новые рецепты…

[olgasokolova]

Обещала написать о дегустации. Все прошло на "ура". Изменений в рецепте было два: ликер заменили на крепкий кофе, а сахар - на сахарозаменитель фитпарад, предварительно измельчив его в кофемолке. Дочери показалось, что чизкейк будет очень сладким, ведь печенья в рецепте много и оно более, чем сладкое. Но это на наш вкус. Половину съели вечером, а половину заморозили, чтобы утром полакомиться вместе с кофе. Резюме: чизкейк очень вкусен и сам по себе и, в качестве мороженого, с кофе. Решили, что на Новый Год обязательно сделаем себе такое мороженое, убрав печенье, которое посыпается сверху. Хочу сказать вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепты и объяснения к ним. Дочь учится на повара - кондитера и, благодаря вашим рецептам и вашему отношению к кондитерскому искусству, у нее, наконец-то, появилось желание быть именно кондитером. А начиналось все с ваших трюфелей.

[ЕленаШмыголь-ый]

Давно хотела приготовить такой. Спасибо Вам за подробный рецепт!

[ИринаСтупицкая-чр]

Лайк! Молодец! Интересный рецепт! Выглядит аппетитно!

[olgasokolova]

Ну вот, свершилось. Моя младшая дочь увидела этот рецепт первой и умчалась в магазин за печеньем, любительницей которого она является. Сейчас "колдует! на кухне. Это будет ее первый опыт приготовления кондитерского изделия. Так что, спасибо за такой замечательный рецепт! Когда пройдет дегустация, обязательно напишу.

[НинаЛитвинова-ьз]

Здравствуйте, я правильно поняла, что Если в холодильнике хранить то будет чизкейк, а если в морозилке-мороженное.Рецепт 2в1 👍
Я делала подобный, только песенку было мало(не смогла все сохранить, растащили муж с дочуркой).Обязательно попробую по этому рецепту сделать ❤️

[Мила-рь]

Интересный рецепт! А крошку от печенья может же сразу вмешать в суфле? В форме будет неоднородно перемешано.

[Мояполезнаяеда]

Восхитительный рецепт. Аппетитно на вид! У Вас золотые руки!.🦋🌻🌷
Друзья заходите на огонек, буду рада общению! 👌👍👏❤
Желаю всем крепкого здоровья и успеха! ❤❤❤

[matisha]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно использовать ваш творожный чизкейк в качестве прослойки в бисквитный торт? Очень хочу сделать именно такой тортик с чизкейком внутри дочке на ДР)