Pé de Moça Low Carb

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Mais uma de série: #receitasjuninasdajhana

100g de amendoim sem casca torrado.
3 colheres de sopa de adoçante (usei adoçante keto da @ingredientesonline )
50g de leite de coco em pó.
3 colheres de sopa de água.
100g de pasta de amendoim.
E óleo de coco para untar.

Em uma panela coloque o leite de coco em pó, o eritritol e a água, leve ao fogo médio baixo até ferver e ficar com aspecto de leite condensado.
Ou seja, desgrudando do fundo da panela.

Assim que o creme estiver no ponto, retire a panela do fogo e acrescente a pasta de amendoim.

Mexa bem até ficar homogêneo, por último acrescente os amendoins.

Coloque em um refratário quadrado pequeno com óleo de coco (se não for antiaderente) e coloque o pé de moça deixando com a superfície o mais uniforme e reta possível.

Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas, corte em quadradinhos e passe
no no leite de coco em pó ou farinha de amêndoas.

Mantenha a receita na geladeira.

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𝔾𝕠𝕤𝕥𝕠𝕦?
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𝕄𝕖 𝕒𝕛𝕦𝕕𝕒 𝕞𝕦𝕚𝕥𝕠 ♥️

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