ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ СТРИПСЫ

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ СТРИПСЫ

Еще круче, чем сами знаете где! Снаружи очень хрустящая панировка, а внутри нежнейшая курочка. Готовим 🔥

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г

Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Вода - 200 г
Мука - 200 г
Соль - 1.5 ч .л.
Паприка копченая - 1 ч. л.
Чеснок сушеный - 1 ч. л.
Перец молотый красный и черный - 1/3 ч. л.

Для панировки:
Мука - 200 г
Соль - 1 ч .л.
Паприка копченая - 1 ч. л.
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Готовим кляр. Смешать яйца, соль, паприку, сушеный чеснок, перец молотый.
2. Добавить воду и муку. Смешать. Воду можно подлить, если масса покажется густой.
3. Куриное филе нарезать и положить в кляр. Хорошо смешать и оставить на 20 минут.
4. Далее смешать вторую часть ингредиентов: муку, соль, паприку. Обвалять куриное филе.
5. Растительное масло разогреть в высокой кастрюле. Разогреть и убавить огонь до среднего (6/10). Масло должно покрывать курицу полностью.
6. Опустить курицу и жарить 7-10 минут до румяной корочки. Курицу жарим частями, чтобы в масле кусочки свободно плавали. Я разбила на 4 подхода. В процессе можно переворачивать курицу, чтобы жарилась равномернее.
7. Готовые стрипсы я выложила на сито, чтобы стекло лишнее масло.
8. Подавать с любимым соусом. Все готово!

Как вам рецептик? Будете готовить?

kin_yulia