Λουκούμια τριαντάφυλλο. Όλα τα μυστικά για να έχετε την πιό επιτυχημένη συνταγή χωρίς υγρασίες.

Λουκούμια τριαντάφυλλο. Όλα τα μυστικά για να έχετε την πιό επιτυχημένη συνταγή χωρίς υγρασίες και χωρίς ζελατίνη. Ακολουθείστε το βίντεο και την συνταγή ακριβός όπως την δείχνω. Μην αλλάξετε τίποτα!!!!
Υλικά
500γρ νερό
800γρ ζάχαρη
2 κ.σ λεμόνι
300γρ νερό
130γρ νισεστέ
1 κ.γ κρεμόριο – ταρτάρ
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Έλαιο τριαντάφυλλο
150γρ άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
50γρ νισεστέ για το πασπάλισμα

[ΚατεριναΠεππα-μν]

Λατρεμένα λουκούμια συγχαρητήρια μπράβο σας

[ΣοφίαΒουλοάγκα]

Τέλεια.. Τα αγαπημένο μου γλύκισμα... Να είστε καλά...

[mariaadamopoulou]

Μπράβοοοοοοοοοοοοοοο ❗ Συγχαρητήρια ❗👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[ΒενετίαΜακρή]

Μπράβο, συγχαρητήρια, θα τα φτιάξω, σίγουρα

[aizhidaodou]

Καλησπέρα σας συγχαρητήρια. Δεν βρίσκω άρωμα τριανταφυλλο στό σούπερ μάρκετ. Που μπορώ να βρω;

[totalmentezsana]

Πόσο καιρό διατηρούνται ; Πόσο καιρό κρατάνε μέσα στο ψυγείο και πόσο εκτός ψυγείου ;

[ΕλευθερίαΠαππά-σρ]

Σε τι θερμοκρασία έχουμε το μάτι και ανακατεύουμε?? Σε μέτρια?? Χαμηλή??
Επίσης όταν δεν έχουμε θερμόμετρο, πόση ώρα βράζουμε το σιρόπι??

[gregorykioulpekidis]

γιατί βάζουμε κρεμόριο αντί ζελατίνη στα λουκούμια και ποιο είναι σωστά να βάζουμε από τα δυο

[ΕλευθερίαΠαππά-σρ]

Κύριε Γιώργο μου.
Έκανα αυτή τη συνταγή σας σήμερα, αλλά κατα το ανακάτεμα μου ζαχαρωσε δύο φορές παρόλο που το μαγείρευα σε χαμηλή θερμοκρασία, και το διέλυσαν με 500ml νερό εμφιαλωμένο και τις δύο φορές.
Δεν ξέρω τι εφταιξε.
Ο χρόνος που μου πήρε για να πήξει και να γυαλίσει, ξεπέρασε τις διο ώρες με συνεχές ανακάτεμα.
Παιδευτηκα πάρα πολύ και το αποτέλεσμα είναι μέτριο βέβαια.
Μήπως έχετε ξεχάσει να αναφέρετε κάποια λεπτομέρεια???

[ΓιούληΤσαγκαράκη]

Καλή σας ημέρα. Μετά απο δυο προσπάθειες, η τρίτη βγήκε πολύ καλή. Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι το εξής. Πως μπορώ να αποφύγω την ξινή γεύση; Μπορώ να παραλείψω το λεμόνι; Σκεφτείτε, οτι στην τελευταία προσπάθεια έβαλα λιγότερο ξινό απο αυτό που προτείνετε και έχω την εντύπωση οτι υπερισχύει η γεύση του. Σας ευχαριστώ.

[ΓιούληΤσαγκαράκη]

Μια τελευταία ερώτηση παρακαλώ. Αν κάνω αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας τα 150 γρ που δίνετε στην παλαιότερη (γλυκό κουταλιού + ροδονερο που τα έχω) θα αποτύχει; Ευχαριστώ

[annadeligianni-tsioulpa]

Γιατί μετά από λίγη ώρα τα λουκούμια υγραίνονται;Δεν μου απαντάει κανείς και μου αρέσουν πάρα πολύ .

[ΓιούληΤσαγκαράκη]

Καλησπέρα σας. Ακολούθησα βήμα προς βήμα την προηγούμενη συνταγή που δώσατε. Είναι ακόμα μαλακό το μίγμα και ας έχουν περάσει 4 ώρες. Εννοώ δεν είναι οπως τα λουκούμια που δείξατε εδώ. Τι έχει γίνει λάθος;