Erzurum Cag Kebabi Nasil Yapilir

Cag Kebabi Ustasi Gursel Arslan Oltu Cag Kebabi Yapiyor
feat Kenan Yigiter

Fethiye, TURKIYE - Mayis 2022

[ibrahimhanc]

Çok güzel becerdiniz ellerinize sağlık Erzerum Tortumdan Selamlar 🎉

[topraklda]

Harika bi ortam harika hazirlanmis dogal bi cag kebabı hacı abiye helal olsun

[sinanbarbaros]

Hey maşallah dayı, verdin hakkını, afiyet olsun

[ibrahimguzel]

Şöyle bi adama damat olmadık ya ona yanarım.

[CookingTheidea]

güzel olmus elinize emeğinize sağlık. önerilerimi paylaşmak isterim :)
1-) 3er cm aralıkla şişi deldirin. Döner bollaştıkça yeniden sıkıştırmak için işinize yarayacaktır.
2-) sağ ve soldan döneri sıkıştırmak için 3-4mm kalınlığında paslanmaz veya galvaniz kaplı sac kestirin ortasınıda şişinizin çapına göre deldirin.
3-) sağ ve soldan bastırdığınız sacların durabilmesi için deldirdiğiniz şiş deliklerine göre kopilya geçirin veya uzun çivi sokun veya civata sokun. hangisi kolayınıza geliyorsa :)
4-) döner bıçağının sırtına bakılacak olursa kalın. Bulabiliyorsanız el dövmesi ve daha ince bıçak kullanırsanız daha rahat edersiniz. ama fleto bıçağı gibi kolay esneyen bıçak olmamalı. gevrek ve suyu iyi verilmiş sert bıçak olmalı (molibden ve volfram alaşımlı çelik müthiş olacaktır)
5-) taş üzerinde çevirmeniz biraz sizi zorlamış. lazer kesimden dik üçgen şeklinde ve merdiven basamaklı 2 tane ayak kestirin altınada sac kaynatın düşmesin. Her merdiven basamağı U şeklinde olursa döneriniz düşmez :)
6-) meşe odunu kokusu bile rahatsız ederken çalı çırpı etinizin lezzetini bozabilir. Ben olsam meşe odunu kullanırdım. Etin konumu ve ateşe uzaklığı gayet başarılı görünüyor.
cağ dönerci değilim yanlış anlamayın. Mühendisim. umarım faydam dokunur ellerinize sağlık :)

[tubaarslan]

Çok bilgilendirici olmuş ustam teşekkür ederiz 👍🏻

[Atabey]

iyi yada kötü Adam Elinde olan imkanları kullanmış cağ ocağı yok sehpası yok ne yapsın inanın Elinden geleni yapmaya çalışmış iyi yada kötü sonuçta o keyfi yaşamış kötü yoruma gerek varmı sizce yok pasaklıymış yok o et olmazmış yok işi bilmiyormuş Ailesiyle sevdikleriyle mutlumu Tatilinide yapıyormu çoluğuyla çocuğuyla torunlarıyla yeter sanki adam yemek programına yarışmayamı katıldı cağ kebap bahane Adam peynir ekmekde yese mutlu olur anılarını video olarak paylaşmış bize Afiyet olsun demek düşer kötü yorum yapan gitsin cağcıda yesin Dayının cağ dükkanı yok ustada değil hergün bu işide yapmıyor millet şöyle yap böyle yap Bıçağın kör şişi yukarda tut ateş bol olacak diyor adamın malzemesimi var şişi taşın üstüne koyuyor nasıl yükseğe alacak sanki dayı size yediriyo satıyoda olmamış diyosunuz❤😊

[mikailgenc]

güzel olmuş ancak tek hatası et katlanarak şişe takılmaz toprağım

[bulutbinali]

Harika olmuş ellerinize sağlık afiyet olsun. Mekan tam olarak neresi merak ettim

[acemilezzetci]

Dayım Allah ne verdiyse yapmış ellerine sağlık... Çoluk çocuk afiyet olsun

[kursatavci]

Damatlar sadece yemeye gelmiş ulan insan sisi sabit tutmada yardım eder bari hey Allah'm izlerken nasıl sinirlendim. Eline sağlık dayı

[anarhumbetovsusali]

Fətihyə gözək məkan olmuşum orda orka hoteldə

[erkanozturk]

Dayı onu biraz yukarıda yap sephada masada yap. Çalışırken gözüne batar.

[alpercelik]

Bıçağın kör, şişin uzun, ateşin zayıf. Ziyan ettin bi sürü eti. Keserkende şişin dibinden kesiyon usta, biraz aşağıdan kesde azıcık şişe et gelsin.

[Galatasaray-lozn]

Benim kayınpeder benden para istiyor,

[tvc]

NASIL TERBİYE YAPTINIZ, BU HAYVAN TERBİYESİZ MİYDİ

[kadirdemir]

Hemşerim ömründe ilkez cag kebap yapiyor herhalde cok amatör ce

[mustafabalc]

Dayı güzelde vidioyu çekenler saygıli olup çitçit çekirdek yemese daha güzel olaçakmiş

[uguraruk]

Dayı sen buişi bildigine eminmisin eti iyi yerlerinden almamissin rezil ettin eti iyice ören bence yada gel sana öretim nasıl alınır nasıl yapilir