Штрудель с рикоттой и шпинатом [Мужская Кулинария]

Показать описание

Лето и вкусная выпечка – идеальные друзья! Особенно, если это штрудель со шпинатом и рикоттой! Смотри наш короткий вкусный рецепт, и пиши в комментариях, что больше любишь – шпинат или наш канал!

0:05 Ингредиенты
0:08 Нарежь шпинат
0:11 Обжарь шпинат на сливочном масле
0:16 Посоли
0:19 Смешай шпинат с рикоттой, кедровыми орешками и изюмом
0:24 Добавь пармезан
0:29 Перемешай
0:32 Добавь яйцо и перемешай
0:38 Поперчи
0:42 Раскатай тесто
0:49 Выложи начинку
0:51 Смажь края яйцом
0:54 Сверни в рулет
1:02 Смажь яйцом
1:05 Отправь в духовку

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто – 1 лист
Масло сливочное – 25 гр.
Пармезан – 50 гр.
Кедровые орехи – 20 гр.
Сыр рикотта – 150 гр.
Шпинат – 400 гр.
Яйцо – 2 шт.
Изюм белый – 30 гр.
Соль и перец по вкусу

Вымой мелко нарежь шпинат. Растопи сливочное масло и обжарь шпинат в течение нескольких минут, посоли. Смешай в миске рикотту, шпинат, мускатный орех и натертый пармезан, 1 яйцо, изюм, кедровые орехи, соль перец по вкусу. Все хорошо перемешай до однородной массы.

Разогрей духовку до 180С. На посыпанной мукой поверхности раскатай лист слоеного теста, чтобы получился прямоугольник. Выложи начинку и распредели по тесту, оставляя свободный край на 2-3 см. Смажь края яйцом, затем сверни рулет и закрой края, чтобы начинка осталась внутри. Смажь поверхность рулета яйцом. Выложи на противень и выпекай в духовке 30 минут.

«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас: