Acidez de la salsa de tomate 🍅

preview_player
Показать описание
Por qué no debemos agregar azúcar para quitarle la acidez a la salsa de tomate?
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Mil gracias, la cantidad de ingnorantes que se la dan de chef, dicen que la miel o el azucar neutralizan el acido del tomate...

sergiodalmaaso
Автор

Que buen dato. Voy a probarlo cuando realice una salsa de tomates. Tendrías parámetro respecto a cantidad de bicarbonato de sodio por litro de líquido. Saludos!

gabrielvaldez
Автор

Cual es la cantidad que debo agregarle a una caja de puré de tomate ???

melinaschmidt
Автор

Gracias por la aclaración. Existe alguna alternativa al bicarbonato? Lo he probado con alguna salsa o crema ácids y el sabor resultante me es desagradable. Me recuerda a los sobres de paracetamol efervescente

clorobium