ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без ДРОЖЖЕЙ — воздушный и влажный! Кулич творожный к Пасхе! Глазурь без яиц!

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без ДРОЖЖЕЙ — воздушный и влажный! Кулич творожный к Пасхе! Глазурь без яиц!

Все продукты должны быть комнатной температуры!!!!

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мука пшеничная — 300 гр;
2. Яйца — 3 шт;
3. Творог 5% — 360 гр ( 2 пачки);
4. Масло сливочное — 180 гр;
5. Сахар — 200 гр;
6. Цукаты — 200 гр;
7. Сода пищевая — 1/2 ч.л.;
8. Разрыхлитель — 1 ч.л;
9. Ванилин, корица — по вкусу;

✅Глазурь:

Желатин — 2.5 гр ( 1 чайная ложка)
Вода 40 мл;
Сахар (сахарная пудра) — 90 гр;

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготавливаем цукаты : заливаем кипятком на 10-15 мин;
2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы, у меня примерно заняло 3-4 минуты;
3. Добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать до однородного состояния;
4. Добавляем творог и перемешиваем;
5. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, ванилин и просеиваем к жидкой части, все хорошо перемешиваем;
6. Добавляем цукаты , предварительно слив воду и просушив их бумажным полотенцем, перемешиваем, должно получится густое тесто;
7. Распределяем тесто по формам, у меня вышло два кулича, использовала бумажные формы для выпечки диаметром 13 см и высотой 9 см;
8. Отправляем в духовку при температуре 170 градусов на 50-60 мин;

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ГОТОВ!!!🥮

Очень вкусный, пышный и безумно ароматный, хочется скушать сразу😉

По желанию можно украсить глазурью, что я и сделала🙌🏻
Готовила безяичную глазурь,очень нравится, не растекается и не трескается😊

👇🏻👇🏻👇🏻
1. 1 чайную ложку ( без горки ) желатина заливаем 15 мл воды и оставляем набухать;
2. В сотейнике смешиваем сахарную пудру( сахар) 90 гр и 45 мл воды, доводим до кипения, чтобы сахар растворился, кипятить не нужно!!!!
3. Добавляем к смеси набухший желатин, перемешиваем и начинаем взбивать ориентировочно 3-4 минуты, должна получиться белая густая масса ( глазурь);
Я делала глазурь не совсем густую, чтобы можно было сделать подтёки, если хотите гуще, то взбивайте дольше😉
Такая глазурь очень быстро схватывается , поэтому готовьте непосредственно перед украшением

✔️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

#куличбездрожжей#куличтворожный#куличкпасхе#пасхальныйкулич#творожныйкулич#куличрецепт

[Home_Cooking_Diary]

Здравствуйте, Алёна!
Замечательные куличи👍