Weizenmischbrot mit Buttermilch, wenig Hefe, lange Teigruhe, Brot backen im Topf mit wenig Aufwand

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Das Rezept
1x 500g Becher Buttermilch
12g Salz
5g Hefe
200g Weizenmehl Typ 1050
400g Weizenmehl Typ 550
Alles verkneten und 20 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen. Dann in ein Gärkörbchen umsetzen und eine weitere Stunde gehen lassen. Backen bei 200°C im Ofen für 45 Minuten.

Schönes Wochenende!

Liebe Grüße Uschi

Meine Musik ist von audiohub.
  1. Uschis Mehlgeflüster
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