ВНИМАНИЕ! НИТРАТЫ! Как снизить количество нитратов в овощах при выращивании.

Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!

Снижение содержания нитратов в овощах считается важной профилактической мерой по сохранению здоровья. Для снижения содержания нитратов и снижения рисков для здоровья необходимо:
1) жестко (!) контролировать количество азотных удобрений (минеральных, органических: компост, навоз, горячая и активная мульча, кухонные отходы и т.д.)
2) при подкормках отдавать предпочтение аммонийсодержащим удобрениям (сульфат аммония, нейтрализованный нашатырный спирт), а среди органических – жидкому компосту (зеленой бродиловке) Самый современный способ проведения азотных подкормок – с помощью аминокислот и Мальтамин в помощь!
3) при активном внесении органических удобрений в почву (кухонные отходы, навоз, трава, помет…) вносить в почву большое количество целлюлозных субстратов: опилки, солома и т.п. Те же материалы, в том числе щепу, хвойный опад, укладывать первым слоем на почву, после чего – сено, траву и прочие богатые азотом материалы;
4) обязательно использовать подкормки микроэлементами, среди которых железо и цинк должны быть обязательно. Хелатные формы являются более предпочтительными;
5) в случае возникновения гнили вершины плода у огурцов и кабачков, у тыквы, что свидетельствует о переизбытке нитратов, сделать подкормку хлористым калием 1 столовая ложка на 10 л воды и по 1 л на растение). Хлориды снижают поступление азота в растение. Такие плоды, в том числе после обрезки, варки потреблять ни в коем случае нельзя!
6) вносить побольше полезных микроорганизмов – бактерий и грибов. Они потребляют избыток нитратов, превращают в органический азот, который впоследствии мягко отдают растениям;
7) не допускать засухи – в засуху накопление нитратов увеличивается;
8) собирать урожай лучше с 12-00 до 18-00 – количество нитратов в зелени и плодах за день значительно уменьшается, а к раннему утру – увеличивается;
9) не храните овощи, употребляйте их как можно раньше. Если храните, то только в холодильнике.

Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.

[wbfzhru]

Иван, речь о переизбытке нитратов идет только с использованием "активной мульчи, горячей мульчи" в 20-30 см. или в целом.?
Если мы огород мульчируем по 5-7 см. а то может и 10см. раз в две недели, это может привести к переизбытку нитратов в овощах?

[fwylyyt]

Спасибо Вам, Иван Анатольевич за Вашу компетентность, порядочность и сердечность.

[irina]

Иван, здравствуйте. Опубликуйте, пожалуйста, видео о грамотной заправке грядок на зиму. Интересует внесение минеральных удобрений и органики, в каком соотношении, чем полезным пролить и т.д.

[hosqryg]

Добрый вечер Иван, спасибо Вам за ваши советы и разъяснения.Молодец, что отстаивание свое мнение и заботитесь о нашем здоровье.Я теперь на все стала смотреть другими глазами и выращивать растения по вашим советам.Спасибо большое, здоровья Вам и вашей семье.

[olgalebedeva]

Спасибо за просветительскую работу и заботу о людях! Столько души вкладываете, чтобы дошло до всех! Дорогого это стоит.

[ogkfjms]

Микробики, лепешечки😁. ..Иван, я Вас обожаю!

[vfddypj]

Ванечка я вас очень уважаю !делаю все по вашим рецепта м и все получается спасибо вам за умные советы!!здоровья вам!

[zkdnlef]

Спасибо большое за Ваш профессионализм и неравнодушие!!!

[nataliathielmann]

Браво, Иван, тысяча лайков! Я не знала точно, что и горячая мульча даёт много азота, я думала, на воздухе азот улетучивается! Я до сих пор пользовалась только бродиловкой, т к у меня на горячую мульчу никогда не было так много травы, и знала о бродиловке, что ее можно использовать как хорошее органическое азотное удобрение!! Поэтому летом, во время плодоношения, я полностью переставала пользоваться кальцинитом и переходила на жидкий кальций и Бродиловку.
А насчёт занитраченных овощей, то это точно !! ! В супермаркете лежат огромные роскошные помидоры с запахом томатов и с ВКУСОМ Пластика, а рядом в отделе Био, неказистые небольшие помидоры, со вкусом помидор!! И морковка, и огурцы, лимоны и даже бананы био, выглядят очень скромно, зато хранятся куда лучше и вкус у них нормальный!!! Биопродукты проходят довольно строгий контроль, зато в них с нитратами точно все в порядке!! Конечно, цена у них выше, чем у обычных продуктов, но это того стоит!!! Прекрасно! Спасибо за ролик!! 👍👍👍👍👍👍👍

[uscuxkn]

Спасибо Вам большое, здоровья и процветания.

[Oksanela]

Все хорошо в меру. Даже лекарства которые спасают человеческую жизнь при неправильном и бесконтролбном применении могут стать ядом и убить.

[nhgdqcb]

👍👍👍
Спасибо Вам, Иван, по большому счету!

[irynag]

Ой как я вас люблю. Спасибо большое. Я как раз все делала не правильно.

[klinyoh]

Благодарю Иван Анатольевич за грамотность и профессионализм! Что теперь простой люд стал выше науки? Я всегда доверяю только проффесионалу, у кого есть разумный подход к своей теме. Это не кухня где щи варят, это дело тонкое. Здоровье матушки Земли есть здоровье Людей и всего остального. Химию ни кто не отменял. Все должно быть под контролем, а органические подкормки как можно контролировать? Благодаря таким каналам как Ваши мы маленько научились разбираться по нашим растениям, где когда и какого элемента требуется нашему растению. Крепкого Вам Здоровья Иван Анатольевич!

[hebzrld]

Спасибо, очень было интересно и познавательно.

[olliharoshkina]

Благодарю за это видео, очень важная тема. Уж как я с мамой и ее пожилыми подругами спорила и убеждала, что не нужно по ведру куриного помета под каждый куст сыпать, особенно под томаты - куда там, кто-то вбил им в головы, что нитраты - это только гранулы в пакетиках, а в навозе "только всё натуральное", и никак их не переубедить. Спасибо, что ведёте такую разъяснительную работу! Не с первого раза, но думаю, постепенно эта информация распространится. Здравый смысл и логика, вот наше всё :))) и никакого фанатизма.

[barbaraprice]

Спасибо большое, Иван. Я пока ещё просвещаюсь, не начала собственный опыт набирать. И у меня как раз именно такой вопрос и возник - а не будет ли занитрачивание плодов при удобрении органикой? Объяснение "сколько растению нужно, столько он от органики и возьмёт, а вот химические удобрение оно ест бесконтрольно", - у меня вызывало сомнения. Ваш ролик попался очень вовремя для меня. Очень благодарю Вас за Ваши старания, много разного от Вас узнала, хотя поначалу смотреть было трудновато из-за терминологии. Но куда ж без терминологии? )) Это нормально.
Здоровья Вам! И успехов всяческих!

[qqmwofw]

Очень актуальная сейчас и важная информация.Спасибо!

[Inneessaa]

Полностью согласна, Иван Анатольевич!!! Нельзя так нитратить свой огород... Спасибо вам, что вы есть у нас!!!

[VadimNaninets]

уже 201 тыс подписчиков. и это не зима, когда времени полно, а лето, где с утра до ночи все на огородах и времени на ютуб быть не должно