Орешки со сгущёнкой

❤️ Пеките с любовью ❤️
#shorts

[DrBakers]

👉Вам понадобится (на 50-60 шт.):
Для теста:
• Масло сливочное - 200 г
• Сахарная пудра Dr. Bakers - 120 г
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 460 г
• Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
---
Для начинки:
• Сгущённое молоко варёное - 570 г
• Сливки (33%) - 100 г
👉 Способ приготовления:
1. Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром в большой миске.
2. Взбиваем с помощью миксера или в кухонной машине с насадкой «лопатка» до воздушной массы. Как только масса побелеет, добавляем по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая.
3. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
4. Объединяем сухие и влажные ингредиенты. Вымешиваем мягкое пластичное тесто. Делаем это недолго: как только масса станет однородной, тесто готово.
5. Делим тесто на одинаковые кусочки и скатываем в шарики. Сделать это проще с помощью кухонных весов. Для нашей орешницы вес каждого шарика составил 6 г.
6. Орешницу разогреваем. Если у вас орешница для плиты, то прогрейте её с обеих сторон на среднем огне и убавьте немного огонь. Смазывать орешницу не нужно, количества масла в тесте достаточно, чтобы скорлупки не прилипли к форме.
7. Выкладываем шарики в ячейки, закрываем форму и выпекаем около двух минут. Время выпекания варьируется в большую или меньшую сторону, поэтому проверяйте периодически готовность, немного приоткрывая форму. Орешки должны стать золотистого цвета.
8. Как только орешки готовы, перекладываем их на противень или в другую большую ёмкость, чтобы они остывали. Тем временем выпекаем следующую партию.
9. Чтобы края скорлупок были ровными, юбочки обтёсываем с помощью очень мелкой тёрки.
10. Для крема смешиваем варёную сгущенку со сливками с помощью миксера до однородной текстуры.
11. Заполняем кремом каждую скорлупку и скрепляем их между собой.
12. Вкусное лакомство готово.
---
Приятного аппетита!
---
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции
#Рецепты_DrBakers_Орешки

[МарияИванова-трф]

Самое быстрое и понятное видео, без лишней балтавни. Спасибо ❤❤❤

[kexbrsun]

Спасибо. Очень красивые орешки получились, прямо золотые

[w]

Я купила электрическую орешницу, и орешки получаются мельче. У вас круглые и покрупнее. Очень красивые! Мне бы еще миксер такой приобрести…Мой любимый десерт!

[gulnarahuseynova]

Молодцы.!Я в молодости часто готовила.Спасибо, что напомнили.Удачи вам в работе.Приятно было посмотреть.
Ещѣ раз благо дарю!🎉❤

[EJTalls]

А я делаю тесто со сметаной без яиц, так по-моему еще вкуснее получается 😊 и крем для орешков беру половину банки вареной сгущенки и 300 гр творожного сыра, они так получаются не приторными и за счет творожного сыра немного мягкими за ночь становятся 😊 ну это мои предпочтения

[LITVIN]

Лучше я не видел, автор респект вам от всей души!

[НатальяНаймушинаПреснякова]

Люблю орешки со сгущенкой! Благодарю за рецепт! 😊

[Ольга-въб]

Особенно приятно, что на видосе видно малыша котоый помогает печь орешки, как мы в далеком 84 году

[НадеждаШкуль]

Я руками всё с❤ ложкой смешала, а когда сливочное масло отсутствует расти льным смешала и все, тоже очень вкусно получается

[izinn-stein]

По опыту знаю, что не стоит сгущёнку со сливками взбивать - крем становятся более влажным и орешки размягчаются, тесто становится не таким рассыпчатым

[василисапрекрасная-щн]

А я еще кладу в каждый орешек кусочек настоящего орешка или грецкий или кешью.❤❤👍🙋‍♀️

[FatiiiiShamsik]

Это самый лучший рецепт раз 5 готовила

[natalial]

Очень нравиться идея с сливками.Делаю сейчас для коллег Попробую

[ОксанаОбухова-хр]

Все очень вкусно получилось. Только для моей варенье было слишком много сливок. Не подскажите как исправить. Запустить? Но вкус мммм

[TEXIL]

Красиво 😍 можно узнать размер орешек ?)

[MarinaCat]

Мы тоже всегда их делаем только на электрической форме, и всё время мучает почему то они постоянно очень твёрдые получаются)

[svetlanamartyanova]

А я ножницами убираю юбочки, ооочень удобно))

[Таня-нш]

Здравствуйте из 200 г масла у вас получилось так много орешков?

[vitad.]

У меня.такая есть, ещё с СССР осталось).